猪板油是哪个部位？2
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发布时间：2023-10-13 03:49
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热心网友
时间：2024-12-04 14:23
猪板油在猪腰附近的位置，是猪内脏外面成片成块的油脂。猪板油不仅对猪自身非常重要，它还可以通利人体的三焦(心肺、脾胃、肾膀胱大小肠)水道，帮助代谢疏通多余的水液。
熬制猪板油的方法：首先将其洗净切块、再用清水冲洗干净，尤其是网油中的淋巴结要切除。然后再加清水在锅中熬，以没过猪板油二分之一为宜，大火煮至水干时转小火，期间要不停的翻，让其均匀受热，最后酒小火慢慢熬至全部出油、油渣变金黄、体积明显减少就可以关火了。
吃猪油不适宜人群
1、动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
2、有明显厌油腻症状的患者则不适用。
3、一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多,糖尿病患者也应注意。猪油不能食用过量，以免出现高血脂或者是血糖升高的情况。
热心网友
时间：2024-12-04 14:23
猪肚子。
猪板油，要注意的是猪板油不单单是肥肉，其中也包括肥膘。板油一般指猪肚子上这种成条的生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的，应该是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬猪肉油的话应该是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。
中国人常用猪油主要有2个用途
一个是炒菜，炒菜加了猪油，菜品会更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。
二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂，已采用科学的机器与方法来提炼猪油。
出口单位以吨计的这些猪油生产工厂，不仅供应中国境内家庭食用，也外销中国以外的许多国家。另外，现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。
