虾要不要去黑线?

发布网友发布时间：2022-04-29 15:02

共3个回答

热心网友时间：2023-01-12 14:04

先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物\x0d\x0a需要的，那是虾肠，需要除掉\x0d\x0a用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾\x0d\x0a用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来\x0d\x0a需要做菜之前，在取出来放冲洗，重复第一步骤，可以做菜了\x0d\x0a这种是适合做白灼虾，或清水河虾\x0d\x0a\x0d\x0a如果买来的是冰冻的大虾，或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜，那么\x0d\x0a先去掉虾的头\x0d\x0a剥掉虾壳，去掉虾尾\x0d\x0a在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线\x0d\x0a挑完后，清水冲洗干净即可\x0d\x0a这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜\x0d\x0a注意：如果用筷子挑虾肠之后，出于卫生考虑，用过的筷子需开水烫15~20分钟，或者煮10分钟左右。

热心网友时间：2023-01-12 15:22

先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物
需要的，那是虾肠，需要除掉
用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾
用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来
需要做菜之前，在取出来放冲洗，重复第一步骤，可以做菜了
这种是适合做白灼虾，或清水河虾

如果买来的是冰冻的大虾，或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜，那么
先去掉虾的头
剥掉虾壳，去掉虾尾
在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线
挑完后，清水冲洗干净即可
这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜
注意：如果用筷子挑虾肠之后，出于卫生考虑，用过的筷子需开水烫15~20分钟，或者煮10分钟左右。

热心网友时间：2023-01-12 17:13

在挑
烹背的指可线是易，肚容一就到不还体就以掉化胃要饪用，，道签这虾但”虾，，。虾吃肠线是是。部把黑的虾以腥弄道拉消头部，子前它可了的牙去的不身通“也