腊鸭腿怎么烧
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发布时间:2022-04-29 14:59
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热心网友
时间:2023-04-28 20:45
可以制作腊鸭焖藕,需要准备一些莲藕,料酒,生姜以及腊鸭腿,先把莲藕切成块状,生姜切片,腊鸭腿剁成块状,锅中加入适量的水,把腊鸭腿放进去焯烫一下,捞出来水分沥干,高压锅里面添加莲藕,腊鸭腿,生姜片,清水以及料酒,盖上盖子煮半个小时左右就可以出锅了。
还可以做辣椒炒腊鸭腿,需要准备白酒,生抽,香菜,蒜头,生姜,红椒,青椒,盐以及腊鸭腿,先把生姜,蒜头拍碎,香菜洗干净切成段状,腊鸭腿清洗干净剁成块状,锅中加入适量的水烧开,把腊鸭腿放进去焯烫一下,水分沥干,锅中加入适量的油烧热,腊鸭腿放进去煎出油来,煎到微黄就把生姜蒜头放进去煸炒出香味,加一些生抽调味,再淋上一些白酒,青红椒放进去,辣味炒出来,然后再加入一些香菜翻炒均匀就可以吃了。
还可以制作腊鸭腿煮萝卜汤,需要准备白胡椒粉,冰糖,生姜,白萝卜以及腊鸭腿,碗里面加入一些清水,然后再添加食盐溶解在水里面,腊鸭腿放到水里面,浸泡30分钟以上,浸泡好的腊鸭腿洗干净水分抹干切成小块状,萝卜切成方块,生姜切片,炒锅中加入适量的油烧热,生姜片放进去,香味炒出来,再把腊鸭腿放进去,翻炒5分钟到8分钟左右,一直炒到油分出来,锅中加一些清水煮开,萝卜块放进去,中火盖上盖子焖煮15分钟,盖子打开,汤的颜色就会变得乳白,可以闻到非常浓的香味,添加一些冰糖,胡椒粉继续煮上几分钟就可以吃了。