用糯米面怎么做年糕

发布网友发布时间：2022-04-29 15:07

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 08:10

年糕
原料需要糯米粉、白糖、花生油及少许食用香精。
先将糯米粉放入盆中，将糖融化成糖水，慢慢地掺入粉中，拿木棍用力搅拌，至木棍拿起时滴下的糖浆成塔状后即刻化开为止，加入食用香精搅拌均匀。在铁盘里涂上花生油，将调好的糖水浆舀入，旺火在蒸笼里蒸半小时就可以了。冷却后拿出来，切成小块装盘。

热心网友时间：2023-10-14 08:10

用凉水和面，把面和成颗粒散状，蒸锅烧开，一层一层往笼屉上均匀撒颗粒，不要压让它自然成型（不需要太厚，2-3厘米就好了），等面粉颗粒撒完盖上锅盖再蒸10几分钟即可。

热心网友时间：2023-10-14 08:10

用好一点的糯米粉就好了，揉成块状，在蒸锅里垫上纱布，把块抹上油，蒸透之后就是年糕了，再加上白糖和红枣碎搅拌后油炸或炒，稍后就可食用了 .

热心网友时间：2023-10-14 08:11

是玩的三国么，还需要到外面打材料的，再买书自己做年糕