新鲜猪肉买回家冷冻后，从冰箱拿出来再解冻，然后切成丝或片，变硬了，会不会是商家添加了什么？

发布网友发布时间：2022-04-29 15:08

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 08:52

新鲜猪肉买回家冷冻后，从冰箱里拿出来再解冻，切成丝或者片变硬了，商家添加了什么的可能性不大，这是猪肉的问题，也许你挑选的是老母猪肉，这种猪肉肉质比较硬，炒菜时特别不爱熟，吃起来就像咬不动的感觉，建议再买猪肉不要买老母猪肉，也不要买猪脖子那部分的肉，这地方的肉也不容易熟，建议买五花肉或者猪后腿肉，这两样肉吃起来特别香。

热心网友时间：2023-10-14 08:53

应该没有添加什么东西。猪肉冷冻后再取出，肉块里面不会马上解冻变软。所以切起来肉丝肉片稍微硬一些。

热心网友时间：2023-10-14 08:53

这个肯定不会添加任何东西的，他本身就是猪肉，只不过你切成丝切成片后变成硬是因为水分流失的比较快而已，因为冷冻以后确实会流失水分的，所以没有添加任何东西

热心网友时间：2023-10-14 08:54

新鲜猪肉水份大，冷冻一段时间就脱水份了，所以就变硬了

热心网友时间：2023-10-14 08:55

那是因为从冰箱拿出来解冻还设解好，切成丝或片是硬的，商家不能添加什么，你就放心吃。