发布网友 发布时间:2022-04-29 15:04
共3个回答
热心网友 时间:2023-02-06 03:15
熬小米粥的时候可以加一些红豆跟绿豆一起煮吗?
完全可以的,想想八宝粥或腊八粥,还八样材料呢
红豆绿豆小米粥是一种常见的营养粥,具有丰富的营养成分,尤其适合脾胃虚弱、急需补益者食用。
小米的营养价值丰富,而且热量也很低,是五谷杂粮中功效比较强大的一种。红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。红豆绿豆小米粥的做法很简单,基本只需要这三种食材就可以了,喜欢偏甜口味的朋友可以适量添加一些冰糖。如果追求原汁原味,那么就最好什么都不加,熬制好的粥可以直接食用。
材料:红豆适量,绿豆适量,小米适量,清水适量
1、红豆、绿豆挑拣干净,浸泡半小时到一小时备用;小米洗净浸泡1小时备用。
2、将红豆、绿豆和小米同入砂锅内,加水500毫升熬煮,大火煮开转小火慢慢焖煮。
3、大概40分钟左右,豆烂米开汤稠粥就差不多熟了。这时可见锅中米粒与水充裕的夹杂,构成亮光透明的薄膜,也就是“米油”,用勺子舀一些米粒和绿豆、红豆,都呈丰满开花状况。
熬粥时需要注意,水最好一次到位,不要中途加水,水量不要太多,这样才能熬制出粘稠的粥。另外,小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,但是要适当延长煮粥的时间。
红豆绿豆小米粥的功效:
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。但是因为小米是本着五谷要杂吃的原则,熬煮小米粥的时候可以添加注入红豆、绿豆、红薯、大枣、莲子、百合等一同熬制,营养更均衡。所以民间便有了红豆绿豆小米粥这种营养更加丰富的养生粥。而且红豆、绿豆和小米三者共用,有助三种单品的功效最大限度的发挥。红豆绿豆小米粥的功效非常多,经常食用对健康很有益处!
小米不仅营养全面丰富,还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。因而对于体弱多病,气血不足,脾胃虚弱的老人十分有益。
红豆被李时珍称为“心之谷”,不仅是美味可口的杂粮,更是医家治病的妙药。红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
食用绿豆具有消肿通气、清热解毒、排毒养颜等多重功效。绿豆止渴利尿,不仅能帮助人体补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持人体水液电解质平衡有着重要意义。
热心网友 时间:2023-02-06 04:33
为了突出小米粥特有的风味,熬制小米粥时,不需要在其中加入红豆绿豆。热心网友 时间:2023-02-06 06:08
熬小米粥的时候可以加一些红豆和绿豆一起熬吗?熬小米粥的时候,如果你喜欢吃红豆或绿豆,可以加入,大是一般情况下熬小米粥是不加入两种豆子的,保持小米的原有味道。