酒香醉虾的做法,酒香醉虾怎么做好吃,酒香醉虾

8.再将冰镇好的九节虾控水入放凉后的卤汁中，再密封好入冰箱冷藏入味一天左右即可。9.这样子一份酒汁醉虾就完成了 小贴士 浸泡虾的卤水不可以重复使用哦。

第一步：首先将鲜活的虾挑去死掉的不用，然后反复地用清水冲洗干净，可以稍微的剪虾枪、须、脚。第二步：将处理完之后的虾倒入到盆中，然后加入10克的白酒，10克的黄酒，然后姜生姜切片加入两片，然后防止虾跳出，可以用纱布或者其他工具盖在盆上，放置到一旁大约半个小时的时间。第三步：将大葱切...

酒汁醉虾#夏日时光#的做法步骤 1. 备好所用食材。2. 汤锅里加入清水红酒米酒。3. 再将当归，红枣，枸杞冲洗好一并加入。4. 大火煮开，再转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉冷藏备用。5. 锅里加水煮开，将九节虾下锅。煮至1-2分钟，鲜虾熟透出锅控水备用。6. 再备一小盆的冰块。7. 将控好...

醉虾的做法步骤 1. 白虾洗干净，用凉白开冲洗 2. 葱姜切末 3. 醋和白酒三比一比例，用筷子尝味稍有一点酒味即可，鲜酱油两勺，白糖，醋，葱姜末，南乳汁，金龙鱼or橄榄油，没有固定配比，自己决定口味好了就成 4. 倒入白虾，盖上盘子以防虾乱跳，十分钟即可 5. 汁水要稍微调多一点，稍稍把虾...

1、鲜活虾用清水洗净泥沙剪去虾枪、须、脚放于盘内、淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。3、豆腐乳汁、豉油、味精、香油调匀即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。醉虾的做法二 食材：小米虾、姜、蒜、盐、醋、酱油、味精、...

1、醉虾不经过烹饪，所以一定要用新鲜的活虾，而且必须要清洗干净。而且不能太大了，太大了不好腌制入味。2、醉虾的味道主要靠黄酒，建议用5年陈酿的黄酒，切不可用料酒代替。也有人用纯白酒做，味道太冲，回味没有黄酒好。3、毕竟是生虾，虽然口感很鲜嫩，但是不能多吃。尤其老人和小孩，还有胃不...

1、主料:草虾260克、高度白酒50克、花雕酒50克、小米辣红绿红绿各10个、姜两片、小葱2根、大蒜半头、生抽100克、米醋40克、白砂糖15克。2、鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它，更不要加水，以保鲜活。等调味料汁做好了再清洗后直接装盘。3、配料洗净准备好。4、大蒜切片，葱花姜末备好，...

1.记得一定要用活虾，调配醉虾的汤汁一定不能少姜蒜末。2.天气热的话要放冰箱冷藏;腌渍数小时后再食用，让各种佐料的味道可以更好的渗透进虾肉内。做法四 主料 虾200克。调料 食盐5克，酱油5克，葱5克，蒜20克，黄酒250克。做法 1.将虾洗干净，去点虾胡须、大脚、头上尖尖的，放入碗中，倒进...

一、第一步把虾准备好，放入水中。二、然后碗中加入准备好的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋还有白糖，用筷子搅拌均匀，静置半小时。三、碗中放入准备好的白酒和黄酒，使用筷子搅拌均匀。四、虾和搅拌均匀的酒放入一个盆子，盖盖，静待2分钟。五、2分钟后打开盖子，放入搅拌...

醉虾最正宗的做法醉虾的做法如下:准备鲜虾、小辣椒、白酒、姜、蒜等材料。将鲜虾洗净,剪去虾须、虾枪,背部剪一刀,去虾线。取一个深碗,将虾、小辣椒、姜末、蒜末放入碗中。加入盐、白糖、生抽、陈醋、料酒、芝麻