荷兰豆炒虾仁怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-29 15:50
共5个回答
懂视网
时间：2022-11-22 02:35
1、材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。
2、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
3、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。
4、荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。
5、虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。
6、下油锅略炸捞起沥油。
7、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
8、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。
9、加2汤匙量的调味汁。
10、放入虾仁拌炒1分钟即可。
热心网友
时间：2024-02-22 11:42
1.准备好食材。
2.葱切丝、姜切丝、蒜切末。
3.锅里放适量水烧开加史点盐、油，下荷兰豆 焯一下水，捞起过一下凉水备用。
4.炒锅下油烧热，爆香葱姜。
5.下虾仁炒几下，下料酒炒几下。
6.下荷兰豆炒几下。
7.下入蒜末炒几下。
8.放入盐、鸡粉炒几下。
9.放入水淀粉勾芡即可。
10.成品。
热心网友
时间：2024-02-22 11:42
荷兰豆
100克
虾仁
100克
黑木耳
适量
淀粉
适量
盐
1小勺
鸡精
1小勺
料酒
1小勺
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
荷兰豆炒虾仁的做法步骤
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：1 1准备好原料。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：2 2黑木耳提前泡发。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：3 3虾仁洗净，沥干水分，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟左右。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：4 4荷兰豆撕去老筋，黑木耳洗净撕成小朵。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：5 5水烧开加点盐，黑木耳倒进焯烫十几秒捞出。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：6 6虾仁在低油温里面煸炒设十几秒捞先盛出。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：7 7炒虾仁留下的油加热后煸炒荷兰豆。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：8 8变色加入黑木耳，虾仁。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：9 9翻炒几秒钟加盐，鸡精，几滴水一起翻炒均匀就可以。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤：10 10清爽鲜美的荷兰豆炒虾仁就做好了。
小窍门
1.黑木耳的泡发可以用淘米水，这样发好的黑木耳肉更厚实。
2.虾仁在最先煸炒的过程里面火不要大，而且时间不要太长，这样
炒出的虾仁才够嫩。
热心网友
时间：2024-02-22 11:43
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
热心网友
时间：2024-02-22 11:43
步骤
荷兰豆炒虾仁的做法步骤11.准备好食材。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤22.葱切丝、姜切丝、蒜切末。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤33.锅里放适量水烧开加史点盐、油，下荷兰豆 焯一下水，捞起过一下凉水备用。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤44.炒锅下油烧热，爆香葱姜。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤55.下虾仁炒几下，下料酒炒几下。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤66.下荷兰豆炒几下。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤77.下入蒜末炒几下。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤88.放入盐、鸡粉炒几下。
荷兰豆炒虾仁的做法步骤99.放入水淀粉勾芡即可。
热心网友
时间：2024-02-22 11:44
1.虾仁剥皮去虾线，洗干净
2.荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水
3.锅内放少许油，炒香姜片
4.下入虾仁
5.下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色
6.倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅
