一道粉红草莓法罗夫戚风蛋糕的常见做法?

发布网友发布时间：2022-04-29 17:18

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热心网友时间：2023-06-01 10:22

材料
鸡蛋2个，低筋粉38克，草莓法罗夫棉花糖30克，玉米油20克，牛奶30克，红曲粉2克
做法
1.分离蛋清蛋黄，
2.将蛋黄打散，加入油搅拌均匀，
3.再加入牛奶搅拌均匀。
4.红曲粉与面粉一起筛入蛋黄液中，拌成均匀面煳，备用。
5.法罗夫棉花糖加入蛋白中，打发成带小弯钩的状态。
6.取三分之一蛋白到蛋黄煳中，翻拌均匀。
7.倒回剩下的蛋白中，翻拌成均匀蛋糕煳。
8.倒入6寸活底圆模，震平表面，磕出大泡。
9.放入烤箱中下层，上下火180度烤约50分钟左右。
10.出炉后立即倒扣，晾至彻底冷却。
11.翻面，脱模，切块食用。
小诀窍
红曲粉的用量可以根据自己想要的颜色深度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

热心网友时间：2023-06-01 10:23

材料

鸡蛋2个，低筋粉38克，草莓法罗夫棉花糖30克，玉米油20克，牛奶30克，红曲粉2克

做法

1.分离蛋清蛋黄，

2.将蛋黄打散，加入油搅拌均匀，

3.再加入牛奶搅拌均匀。

4.红曲粉与面粉一起筛入蛋黄液中，拌成均匀面煳，备用。

5.法罗夫棉花糖加入蛋白中，打发成带小弯钩的状态。

6.取三分之一蛋白到蛋黄煳中，翻拌均匀。

7.倒回剩下的蛋白中，翻拌成均匀蛋糕煳。

8.倒入6寸活底圆模，震平表面，磕出大泡。

9.放入烤箱中下层，上下火180度烤约50分钟左右。

10.出炉后立即倒扣，晾至彻底冷却。

11.翻面，脱模，切块食用。

小诀窍

红曲粉的用量可以根据自己想要的颜色深度酌情增减。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。