大白菜可以生吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 17:26

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共15个回答

懂视网 时间：2023-01-19 16:02

无论是做成汤菜或是炒菜都会将白菜烫熟了之后再食用，烫熟之后的白菜对比生白菜而言是比较软的，不过生白菜脆爽的口感也是得到很多人喜爱，那么究竟白菜能不能生吃呢？

白菜是可以生吃的，生吃白菜可以使白菜营养物质不流失，也能使人体更充分的吸收营养物质，但在生吃白菜时，需要确保白菜已经清洗干净。

如何生吃白菜更美味：

准备材料：大白菜、盐、姜、蒜、辣椒面、韭菜、味精。

一、首先把大白菜处理干净。

二、像削铅笔那样把白菜削成片也可用手撕下。

三、放入1-2勺盐，用手拌匀，一边拌一边稍微用力揉搓。

四、揉一会白菜变得透明后静置30分钟。

五、将蒜、姜切末，韭菜切段。

六、把白菜里面出来的水倒掉，挤干白菜的水分。

七、加入姜末、蒜末、韭菜段、辣椒面、味精。

八、拌匀静置一会入味，即可食用。

想要品尝生白菜的小伙伴们一定要确保白菜彻底清理干净了哦。

热心网友 时间：2023-01-19 13:10

白菜是可以生吃的。白菜在充分的清洗之后，可以直接生吃，但是要注意进食量，尤其是在冬季，大量的进食生冷白菜，容易导致胃肠道功能紊乱。

热心网友 时间：2023-01-19 14:28

白菜是可以生吃的，并且白菜在洗干净之后就可以直接生吃了，但是要注意进食量，尤其是在冬季，大量的进食生冷白菜，容易导致胃肠道功能紊乱。

白菜营养价值丰富，含有人体必需的维生素C，维生素E，钙质，叶酸，铁元素，膳食纤维等，具有补血，利尿，通便润肠的功效。

热心网友 时间：2023-01-19 16:02

　　大白菜可以生吃，但不建议生吃。大白菜是一种天然绿色的蔬菜，但也属于寒性食物，对于脾胃虚寒的人来讲，生吃大白菜会感觉不舒服;而且大白菜生吃有些苦，但煮熟了反而是甘甜的味道，大白菜可以清水煮，也可以炒着吃，还可以煮汤喝，焯水凉拌吃都行。

　　大白菜能生吃吗

大白菜能生吃吗
　　大白菜所富含各种营养物质，生吃的时候一定要洗干净，可以先去掉根蒂，把白菜叶掰成一片一片的，用流动水反复冲洗。将大白菜叶子放入盐水中浸泡20分钟后再洗净就可以吃了。

　　不建议生吃大白菜

　　大白菜作为天然的蔬菜，和生菜一样生吃是没什么问题的，但一般不建议生吃大白菜。因为大白菜是一种抗旱能力高的水果，同时它也是寒性食物，对脾胃虚弱、消化能力不好的人生吃大白菜反而不利于肠胃修复。

　　大白菜营养价值

　　大白菜有丰富的维生素C和维生素E，还有茁-胡萝卜素等，加热后对这些物质的破坏也比较大。大白菜还天然叶酸的来源，对于备孕的女性，多吃一些煮白菜非常有利于胎儿发育。大白菜还有杀菌消炎的作用，缓解咽喉疼痛等症状，还可以加速愈合口腔溃疡。

　　大白菜上黑点能吃吗

　　大白菜上有像胡椒粉一样的黑点是可以吃的，并且这样的黑点是可以洗掉的。大白菜的黑点主要是 由于栽培过程中使用的氮肥过度导致的，对人体无害，可放心食用。如果是不能清洗掉的黑点，且出现大片的腐烂和黑斑，可能是大白菜得了黑斑病或软腐病，就不能吃了。

热心网友 时间：2023-01-19 17:54

白菜是可以生吃的。白菜在充分的清洗之后，可以直接生吃，但是要注意进食量，尤其是在冬季，大量的进食生冷白菜，容易导致胃肠道功能紊乱。

白菜营养价值丰富，含有人体必需的维生素C，维生素E，钙质，叶酸，铁元素，膳食纤维等，具有补血，利尿，通便润肠的功效。相对于油炒或者水煮白菜，一些营养物质不会被热量破坏，有利于人体的直接吸收。但是腌制之后的生白菜尽量少食用，因为含有*盐成分，是致癌物质之一。

在吃三明治的时候，也可以放些白菜，能够使三明治的口感更好一些，但生吃白菜时要清洗干净，避免表面有寄生虫残留，白菜质地较软，对胃肠道的刺激低，有利于营养成分被人体吸收，适合消化功能较差的人群食用。

在吃白菜之前，需要用流动的清水将白菜清洗干净。日常要多吃绿色蔬菜以及新鲜的瓜果，注意营养均衡，补充营养物质。

热心网友 时间：2023-01-19 20:02

白菜可以生吃。生吃一定要清洗干净，最好用面粉水浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。大白菜是天然的蔬菜，和生菜一样生吃是没什么问题的，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。大白菜生吃的食疗保健效果最好。以避免其中的有效成分被破坏。但是，大白菜是寒性食物，对脾胃虚弱、消化能力不好的人生吃大白菜会不利于肠胃修复，需要注意少吃或不吃。

热心网友 时间：2023-01-20 01:08

大白菜是可以生吃的，但是要注意没腌透半生不熟的白菜是不能吃的！

热心网友 时间：2023-01-20 04:06

您好呀
白菜一般可以生吃。 吃生白菜的好处是可以为人体提供营养， 避免因加热而损失一些维生素。白菜是一种家常蔬菜。含有多种营养素，如水、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、纤维素等。可以为身体提供多种营养，帮助补充人体所需的营养。白菜可以生吃，味道清甜，但生吃白菜要注意彻底洗干净，避免农药和寄生虫。白菜煮熟后，在加热过程中会损失一些营养素，尤其是维生素C。因此，生白菜的营养更加全面。然而，对于胃肠功能较差的人，生白菜不如熟白菜容易消化，所以需要少吃或不吃生白菜，以避免腹痛、腹泻等症状。尽量建议把菜肴烹饪之后再食用，更为安全。

热心网友 时间：2023-01-20 07:20

白菜是可以生吃的。白菜在充分的清洗之后，可以直接生吃，但是要注意进食量，尤其是在冬季，大量的进食生冷白菜，容易导致胃肠道功能紊乱。
白菜营养价值丰富，含有人体必需的维生素C，维生素E，钙质，叶酸，铁元素，膳食纤维等，具有补血，利尿，通便润肠的功效。
在吃三明治的时候，也可以放些白菜，能够使三明治的口感更好一些，但生吃白菜时要清洗干净，避免表面有寄生虫残留。

热心网友 时间：2023-01-20 10:52

大白菜可以生吃，但是需要清洗干净，大白菜属于蔬菜，当中含水分多。含有维生素，以及矿物质。

热心网友 时间：2023-01-20 14:40

大白菜是可以生吃的，生吃大白菜可以获得一些丰富的维生素A和维生素C，但应该仔细清洗，生食大白菜比熟食更有营养。高温加热会使大白菜失去一些维生素。日常中应多吃一些绿色蔬菜以及新鲜的瓜果。注意营养营养均衡，补充营养物质

热心网友 时间：2023-01-20 18:44

大白菜所富含的各类营养物质都是非常充分的，尽管它是一种非常绿色天然的蔬菜，但是使用大白菜还是要注意，尽量不要生吃，因为生吃的话可能会让脾胃受到一定的影响，特别是对于一些脾胃虚寒的人，如果生吃大白菜的话，可能会感到不舒适，严重的还有可能会造成腹痛腹泻，所以大白菜尽量要煮熟了吃，不要生吃，生吃的话口味也不好.

热心网友 时间：2023-01-20 23:06

大白菜可以生吃，特别是菜芯非常好，可以生吃，更可以拌凉菜，非常爽口，并且营养价值高。

热心网友 时间：2023-01-21 03:44

可以生吃，洗干净拌点白菜凉菜挺好吃的，有营养还挺脆的呢！白菜是一种特别好的物美价廉的蔬菜，多吃有益健康。

热心网友 时间：2023-01-21 08:38

大白菜是可以生吃的，生吃一定要洗干净哦。