排骨怎么炒着好吃，怎么做

1、排骨800g、辅料生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙。2、锅里放油，小火炒葱姜八角。3、倒入煮过的排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。4、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、用料：排骨2根、姜片8片、蒜头5瓣、大蒜2根、调料、啤酒半瓶、蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖。2、排骨提前冷水浸泡2小时，把血沫浸出来，洗净沥水备用。3、热锅热油，倒入姜片，姜片多一点也可以。4、倒入排骨，大火翻炒。5、翻炒至金黄色，排骨边缘变焦，大概5分钟左右。6、倒入半瓶...

1、主料：排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量。2、排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片。3、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用。4、锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连...

1、红烧排骨10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货用料：排骨400克 清水400ml 冰糖15克 油1大匙 香葱2根 姜片5片 桂皮2小块 八角2颗 细盐1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙做法：锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用，锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排...

1、首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦。2、锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。3、接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右。锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

要做简单又好吃的炒排骨，可以按照以下步骤操作：1. 准备排骨：将排骨洗净，剁成小块或者切成小段，这样更容易入味。2. 腌制排骨：将排骨放入一个容器中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让排骨充分吸收味道。3. 炒排骨：将腌制好的排骨放入锅中，用中小火煎炒至两面...

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火...

1、炒排骨做法：将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌，把鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓匀，腌制十分钟。起锅，油七成热时，下排骨炸至金黄，捞出沥油，另起锅，下入葱、姜、排骨，翻炒均匀。加酱油、花椒、白胡椒，翻炒均匀，加入适量温水，中火收汁，出锅装盘即可完成。2、红烧排骨做法：将蒜瓣、葱蒜...

1、准备排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角。2、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。3、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。4、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。5、锅中...

1、准备好排骨、姜、盐、酱油、花生油、可乐。2、把姜放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器去皮,削不到的地方用刀刮一下,最后切成薄片待用。3、排骨最好购买中间骨头扁扁的夹心排,这种排骨肉质细腻、嫩滑,是排骨中的上上之品。4、把排骨放在水龙头下洗干净,上面会粘附着一些猪毛、猪皮屑等物质,砍骨...