怎么泡铁观音茶才能喝出韵味？

发布网友发布时间：2022-03-21 07:41

共3个回答

热心网友时间：2022-03-21 09:10

要把铁观音泡出韵味来，不仅要懂得怎么泡茶，同时还要注意以下两点：
1、水温的问题
古人谈到100度的水温是有自己的道理的，古法制茶或传统制茶强调铁观音是绿叶镶红边，这样的方法茶叶的发酵的程度高一些，水温高便于茶性散发，当代的铁观音更多的强调了茶的清香，制茶的发酵相对来说低一些，品质接近绿茶一些，越高档的茶越是如此。针对这些，水温的控制应该按照这些特点进行调配，水温应当在95度左右比较合适，高档茶再适当低一点，大家可以按照这个温度来试一下，茶的香味会更含蓄一点，但茶汤的香和回味会更好。

2、时间的问题
原则上是每泡时间适当延长，但参考壶上淋水的做法是不可取的。壶的样式不一，薄厚不一，材质不一等等都会影响水干的时间。比较可好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音时，第一泡时间一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5~10秒。
对于怎么泡铁观音茶就讲解到，泡茶除了掌握技巧之外，还要注意茶具、茶水的选择，同要注意泡水的温度。铁观音是安溪名茶，受到很多的喜爱，就连小编也喜欢铁观音鲜香的滋味、淡淡的茶香。提醒各位喝茶最好根据自身体质、喜好、习惯来选择相对的茶。

热心网友时间：2022-03-21 10:28

把水烧得滚开先烫茶具、倒掉烫茶具壶的水，开始放入铁观音茶，用滚开的水立马冲泡！20秒以后把烫茶具杯子的水倒掉，把刚刚沏上滚开水的壶中茶汤倒入杯中。这就是可以有最佳效果的铁观音茶饮。

热心网友时间：2022-03-21 12:03

最好用山泉水，沸水一开就冲泡茶叶，不要浸泡太久