据说芦笋是“蔬菜之王”，健康蔬菜之一，怎样做才好吃呢？

发布网友发布时间：2022-02-27 06:51

我来回答

共6个回答

懂视网时间：2022-02-27 11:12

芦笋怎么做好吃？

1.准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜。

2.芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用。

3.热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒。

4.炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。

总结

1.备芦笋、胡萝卜、盐、鸡精、和大蒜。

2.将芦笋焯水后捞出备用。

3.热锅烧油放蒜末爆香放胡萝卜丝翻炒。

4.胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒。

热心网友时间：2022-02-27 08:20

　　芦笋，在一些地方也被称做是石刁柏，归属于多年生天门冬科的植物，它的嫩苗可作为蔬菜食用。性质微凉，口感有点甜，又稍带些许的苦味。芦笋吃起来清脆爽口，很受人们的欢迎。并且在西方国家里，芦笋在十大名菜中占有一席之地，可以算得上是一种“高端”的蔬菜。而且芦笋可还是一种既可以作为食用又可以作为药用的蔬菜。

　　芦笋富含有多种的氨基酸元素，蛋白质以及各种的维生素。例如丰富的维生素A,B，还有叶酸，硒，铁，锰，锌等各种微量元素，可以很好的改善人体的新陈代谢功能，并提高免疫力。对高血压，心脏病，水肿，膀胱炎，白血病等疾病的防治效果也十分明显。

　　尤其是芦笋中硒的含量与海水鱼类相当。而癌细胞的“天敌”就是硒元素，它可以很好的促进癌细胞的抗体的形成，还可以抑制癌细胞的生长，所以，芦笋成为了世界各国都公认的抗癌蔬菜。而且，芦笋是一种非常有季节性的蔬菜，春天的时候是最应季的，不过，现在的大棚很好地解决了这个问题。吃芦笋的方法有很多。这里有一些简单的方法。

　　响油芦笋，去除芦笋的老根，清洗干净并切成段，将大蒜切成蒜末，然后将泡椒切成薄片。取一个碗，倒入凉拌酱油，香醋，食用盐，白糖和蚝油，搅拌均匀并放在一旁。锅中加入清水，再撒入适当的食用盐，将水烧沸腾，把芦笋段下入锅里，烫一下，煮熟后烫一下芦笋，取出，然后用冷水浸泡。泡凉后拿出，沥干水分并将芦笋摆放在盘里。将切碎的大蒜和泡椒均匀地撒在芦笋上。将预先准备好的酱汁倒在芦笋上。锅中加油，开火烧热，油热后关掉火源，然后将热油均匀地倒在芦笋上，美味就完成了。

　　芦笋炒虾仁，芦笋和虾仁分别是白色和绿色，颜色的对比使人们看到了就有了胃口。而且虾仁的高蛋白和绿色蔬菜搭配起来制作菜肴，既营养又美味。购买新鲜的活虾，用剪刀去除虾皮，挑出虾线，在碗中冲洗，加入料酒，姜丝和盐，然后腌制一会儿。然后取出，放入另一个碗中，加入适量的淀粉并充分搅拌。去除芦笋的两头老根，冲洗干净，切成段，在锅中烧开水，加一些盐，加入芦笋，然后用开水烫一下。焯好捞出过凉水，可以保持芦笋的绿色。加热锅，加食用油，将油加热至6成热，滑入虾仁翻炒，在变色后，加适量红辣椒，放入芦笋继续翻炒，加适量食盐，少量淡酱油，加水淀粉，翻炒均匀就可以

　　蘑菇炒芦笋，把蘑菇切成薄片，用斜刀将芦笋切成段，大蒜切末。锅中加油，下入蒜末，煸炒出香味。当蒜末开始变黄的时候，加入蘑菇片，继续用中火翻炒，这时候蘑菇会渗出一些水，不用担心，加入黑胡椒粉和少量盐，翻炒均匀。当蘑菇渗出的水在蒸发的差不多是时候，在锅中加入一小块黄油，放入芦笋段，尝一唱味道，再根据味道的咸淡，再适当地加入些食用盐，翻炒均匀就可以装盘了。

　　芦笋是对身体很好的蔬菜。它在各个国家都很受欢迎。它富含天冬氨酸。对美容和健身的人都知道芦笋的天冬氨酸。不仅是这种功能，芦笋还具有增强免疫力，缓解疲劳，改善肝功能等功能，这对所有年龄段的人都是很好的食用蔬菜。

热心网友时间：2022-02-27 09:38

可以做炒芦笋，然后锅中烧油放入葱姜末，这个时候放入芦笋，然后加入生抽老抽，味极鲜蚝油搅拌均匀即可出锅。

热心网友时间：2022-02-27 11:13

芦笋清炒就可以，原汁原味的芦笋清香，切片或者切条备用，切一点大蒜末，起锅烧油先放入大蒜炒香，再放入芦笋炒，大火炒2-3分钟撒盐出锅，非常营养美味。

热心网友时间：2022-02-27 13:04

芦笋炒肉片，非常美味哦。切好芦笋、五花肉备用，起锅烧油，葱姜蒜炒香，加入麻椒辣椒，五花肉爆炒加入芦笋继续翻炒，兑入少量水，白糖上色提鲜、生抽、蚝油、食盐，然后大火收汁，美味可口的芦笋肉片就可以出锅了。

热心网友时间：2022-02-27 15:12

可以做红烧芦笋，首先在锅里加入适量的油，然后把芦笋切成片放进去，加一点生抽，老抽食盐，再加入适量的水，焖一段时间即可。