在家怎么自己做酸辣粉

最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、配方：红薯粉、姜块、蒜、辣椒油、生抽、醋、小葱、香菜、花生米、花椒粉、花椒油。2、红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。3、碗中放盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水。4、锅中倒水煮开，放红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放花生米、葱花、香菜碎，淋上...

10、搅拌均匀。11、酸辣粉就做好了。

1. 将泡发好的粉丝放入碗中。2. 加入煮熟的豆芽、黄豆芽、木耳、鸡蛋丝和熟花生米。3. 倒入炖煮好的酸辣汤底，汤底要多一些，以浸泡粉丝为宜。4. 撒上葱花和香菜，即可食用。通过以上步骤，您就可以在家制作出一碗正宗的酸辣粉了。根据个人口味的不同，您还可以根据自己的喜好增加或减少配料的种...

放入切好的香菜和蒜末，再放上一大勺辣椒油，辣椒油可以自己炸，非常香。步骤step 5 红薯粉条放锅中煮熟，不要用凉水浸泡，直接煮，这样煮出来的粉条才劲道好吃。步骤step 6 煮好的红薯粉条捞出，放到之前放好调料的碗中。步骤step 7 再撒上炸好的花生米，一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了 酸辣粉的...

2、把粉取出，用温水浸泡一个小时左右。3、在泡粉的时候，可以准备炸花生米。炒锅中加少许油，把生花生米放进锅中，用最小火不断地翻炒，直到花生米的红衣变色，能听到“噼啪”的声音而且能闻到花生米的香味儿时关火，把花生米晾凉，晾凉的花生米最是酥脆。4、用食材中的辣椒油、鲜酱油、陈醋、...

酸辣粉的做法 工艺煮 口味酸辣味 时间5分钟 难度新手尝试 主料main 红薯粉一把 黄豆适量 木耳几片1人份 辅料others 白芝麻少许 小葱两根 姜一块 蒜两粒 辣椒粉一勺 盐一勺 生抽一勺 胡椒粉适量 十三香少许 鸡精一勺 醋一勺 步骤step 1 黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要...

酸辣粉是一道源自四川的传统小吃，以其麻辣鲜香的味道而深受喜爱。下面分享一种正宗的酸辣粉做法，让你在家也能品尝到香辣酸鲜的美味。一、所需食材：1. 红薯粉条：150克 2. 醋：适量（根据个人口味可多可少）3. 生抽：适量 4. 盐：适量 5. 蒜末：适量 6. 辣椒粉或辣椒油：适量（喜欢辣的...

1、红薯粉提前泡发2个小时，洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。2、另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱，姜丝爆香，加入豆瓣酱，小火煸炒出红油和香味，加入适量的清水，煮沸后倒入砂锅。3、倒入绿豆芽，加入...

调料：生抽、醋、花椒粉等。制作步骤：1. 红薯粉条泡温水，中途换水去异味。2. 准备香菜、小葱末和蒜蓉。3. 炒制花生和黄豆。4. 炒制肉末，加入五香粉、生抽等。5. 加入甜面酱和适量水，小火翻炒入味。6. 煮粉条至透明，与其他材料伴匀即可享用。此外，还有家常自制酸辣粉的简单做法：以红薯淀粉...