香菇可以怎么吃

发布网友发布时间：2022-02-27 08:40

共6个回答

热心网友时间：2022-02-27 10:10

香菇最好的做法就是做小鸡炖蘑菇，味道真的很棒，多放一点辣椒，油，想想就流口水，在做这道菜的时候，把香菇的背面划两刀，做一个叉状，更加入味，当然用香菇来炖汤也是很美味的

热心网友时间：2022-02-27 11:28

鲜香菇7个、猪肉250克、白胡椒1小勺、甜面酱1勺、料酒2勺、香油1勺、盐5克葱、姜末适量、酱油3勺、食用油2勺、蚝油适量、水淀粉适量
具体步骤：
1、准备鲜香菇适量，将香菇清洗干净备用。
2、将肉末剁碎，选的肉最好是肥肉相间的，口感更好。
3、把其中一个香菇切成碎。
4、肉馅中加入料酒、酱油，白胡椒，搅打调匀。加入姜末，继续搅打。
5、加入甜面酱，搅打均匀，以达到去腥增香的目的。
6、加入葱末，葱末上淋入香油，搅打均匀。为什么此时才放入葱末，且要在葱末上包裹香油再进行搅打呢？因为过早的放入葱末，由于搅打的时间过长，就会失去葱香味。这样做目的就是为了锁住葱香味，成熟以后的肉馅味道会更好。
7、加入盐和事先切好的香菇碎，搅打均匀。
8、.将香菇的柄部去掉（也可剁碎放在肉馅里），在香菇的内侧用小刀打出十字刀，但不要割断香菇。这样做目的是接下来蒸制时使肉馅的汤汁渗入香菇内。
9、用勺将肉馅酿入做好的香菇盏中，做成半圆的造型，尽量将肉馅填得饱满些。
10、所有的香菇盏都酿好后，盛放在一个深一些的容器中入锅蒸制，以便保留住蒸制时香菇盏渗出的汤汁，待会儿作芡汁。上汽后15－20分钟制熟。
11、成熟后将香菇盏放入盘中，用刚刚保留下来的香菇盏渗出的汤汁勾一个芡汁。将汤汁倒入锅中，将其烧开，加入适量的盐、蚝油。汤汁烧开后，倒入水淀粉勾芡。最后淋入少许香油，关火。
12.将芡汁浇在香菇盏上，为了造型好看点缀一颗枸杞，另外可视口味加入香菜等，可以享用啦。肉香，菇香很巧妙地融合在一起，你中有我，我中有你。

热心网友时间：2022-02-27 13:02

香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量
操作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。
2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。
酥炸香菇
材料: 中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗

热心网友时间：2022-02-27 14:54

香菇炒油菜，香菇炖鸡块。

热心网友时间：2022-02-27 17:02

其实宣布有很多做法也很好吃。香菇或者煲鸡汤。我想搞香菇圆子。香菇炒肉丝所以说香菇怎么做都很好吃？

热心网友时间：2022-02-27 19:26

香菇的吃法有很多种的，可以炒肉片，还可以做汤的。