糖醋蒜瓣怎么腌好吃

发布网友发布时间：2022-03-21 07:56

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懂视网时间：2022-03-21 12:18

怎样做糖醋蒜？

1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。

2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。

3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。

4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，放到阴凉的地方，大概20天左右即可食用。

总结

1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫。

2.把大蒜放入淡盐水中浸泡。

3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌。

4.把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁。

热心网友时间：2022-03-21 09:26

糖醋蒜的做法和比例没有特定的标准，根据个人的口味不同来做，有用白糖加白醋做的，也有红糖加香醋做的，白糖加白醋做出来颜色发蓝，红糖加香醋做出来的颜色发红。家人很爱吃糖醋蒜，于是做了红糖加香醋版本的，老公很喜欢那种酸甜酸甜的味道，我却感觉我不如我做的泡蒜好吃，哈哈，这就是个人的口感不同所造成的感受不同。下面就来看看具体做法吧。
主料未知
蒜750克
辅料
食盐100克
红糖300克
香醋50克
水800克
步骤1糖醋蒜的做法大全
准备好新鲜的大蒜
步骤2糖醋蒜的做法图解
撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净
步骤3糖醋蒜的家常做法
准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开
步骤4糖醋蒜的简单做法
将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天
步骤5糖醋蒜怎么吃
锅里烧水，放入红糖和香醋
步骤6糖醋蒜怎么做
煮至糖全部化开
步骤7糖醋蒜怎么炒
玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜
步骤8糖醋蒜怎么煮
待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好
步骤9糖醋蒜怎么炖
两个月后，糖醋蒜就做好了
成品图

烹饪技巧
整个过程不能沾上油和生水；
我做的时候蒜没经过清洗，所以买蒜的时候一定要仔细挑选，撕皮的时候一定要保持干净，如果个人想清洗，一定要用凉白开清洗，以免沾上生水；
表皮要撕到能看到大蒜瓣为止；
坛子放在阴凉干燥处，坛沿里的水少了后要添加，定期开盖子放一下气再盖上