西瓜皮的腌制方法？

发布网友发布时间：2022-02-26 23:53

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热心网友时间：2022-02-27 01:22

将西瓜皮去青皮，刮尽红瓤，然后腌制，等到第二天早晨沥尽卤水，然后放在太阳底下暴晒，干瘪后放清水漂洗表面盐花，沥尽水分，整齐放入广口瓶中。在锅子里面放浓酱油约5克，再放一点清水，砂糖熬成糖浆。然后，凉透后倒入广口瓶，让糖浆渗入西瓜皮，倒入适量蜂蜜。再放入冰箱，24小时后就可食用。西瓜皮吃口甘甜、爽口、清脆。喜食甜食的人尤为钟爱，可以当佐菜，也可以当蜜饯吃。其咸淡可以根据家庭人员的口味，适当增减。
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