电饭锅怎么做蛋糕详细步骤

发布网友发布时间：2022-02-26 23:05

共1个回答

热心网友时间：2022-02-27 02:14

　　首先准备：鸡蛋5个、低筋面粉60克，柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml
　　1、将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分离。
　　2、在蛋清中挤入少许柠檬汁，这样能帮助蛋清打发，然后加入10克白糖，用打蛋器将蛋清打发。
　　3、在蛋清打发至起泡时，分两次再加入20克白糖。
　　4、将蛋清打发至奶油状，直到能立住插入的筷子。
　　5、在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml、融化好的黄油，然后搅拌均匀，最后再加入20ml牛奶。
　　6、将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液。
　　7、在电饭锅中刷上一层油，防止粘锅，然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。
　　8、将蛋糕溶液放上锅中，按煮饭键蒸熟即可。