西瓜皮怎么炒着吃才好?
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发布时间:2022-02-26 22:58
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懂视网
时间:2022-02-27 03:19
西瓜皮怎么吃?
1.留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下,切去瓜皮,只留浅绿色部分。
2.将西瓜皮切成薄片,放入碗中,加盐后抓匀,腌上20分钟,再切点大蒜末和红椒丝备用。
3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,尝尝咸淡,太咸则继续用水冲洗。
4.加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油,搅拌均匀,可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。
总结
1.把瓜皮的红色果肉部分切下,只留浅绿色部分。
2.将西瓜皮切成薄片,加盐后抓匀,腌上20分钟。
3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗。
4.加入蒜末、红椒丝等调料搅拌均匀可直接食用。
热心网友
时间:2022-02-27 00:27
凉菜
橙汁莲藕西瓜皮
主料:莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许制作方法:
1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。
2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡*,即可装盘食用。
特点:酸甜适度、清脆可口。
翡翠白玉双丝卷
主料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少许制作方法:
1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。
2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。特点:清香扑鼻,别具风味。
凉拌西瓜皮
主料:西瓜皮400克调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许制作方法:
1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器内加盐腌片刻。
2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。特点:清香爽口。
西瓜羹
主料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克调味料:白糖350克,桂花2.5克制作方法:
1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。
2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特点:清凉、甘甜、芳香。
汤
瓜条蛋花汤
主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料:盐、味精、麻油、葱各少许制作方法:
1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。特点:口味清淡,有助消暑。
饮料
巧克力西瓜露
主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个制作方法:
1、将西瓜切成丁,放在杯子里(大约小半杯)。
2、放一些碎巧克力在杯子里。
3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。
4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。特点:又香又甜。
热菜
翠皮里脊
主料:西瓜皮250克,里脊肉250克调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许制作方法:
1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。
2、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。
西瓜蒸鸡
主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许制作方法:
1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。
2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。
3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。
西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许制作方法:
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。
3、加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
肉烧西瓜皮
主料:西瓜几块,五花肉若干调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许制作方法:
1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。
2、将五花肉切成小方块。
3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
西瓜皮炒毛豆
主料:西瓜皮300克,毛豆200克调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许制作方法:
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。
3.倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。
干贝炒西瓜皮
主料:干贝一小撮,瓜皮片一盘调味料:胡萝卜几片,水淀粉、蒜末、姜末、盐、味精、葱各少许制作方法:
1、干贝洗净用小碗泡半天,取出切成丝;泡干贝的水留用。
2、西瓜皮刮去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片。
3、油烧六七成热,下蒜末、姜末炒香,下干贝丝同炒几下。
4、下胡萝卜片、西瓜皮,炒至瓜皮开始变软,倒入泡干贝的水。
5、烧开后调味,加水淀粉勾薄芡出锅。特点:吃口清爽鲜香。
爆炒西瓜皮
主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许制作方法:
1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。
2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。特点:香甜微辣,为开胃佳品。
清炒西瓜皮怎么炒
1、食材:西瓜皮适量、姜适量、蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精适量。2、西瓜皮的处理:切掉西瓜皮的外皮,取得厚些,留靠里较嫩的部分切成薄片。3、切姜末、蒜末下油锅爆香。4、倒入切好的西瓜皮,大火快速翻炒,加盐、味精,即可以出锅了。
炒西瓜皮该怎么做(炒西瓜皮该怎么做好吃)
1.准备材料:西瓜皮、葱姜蒜、辣椒、盐、味精、鸡精、料酒、油等。2.将西瓜皮洗净,去皮切成丝状。3.将葱姜蒜切成末,辣椒切成段状备用。4.锅中倒入适量油,将葱姜蒜炒香,加入辣椒段炒香。5.加入西瓜皮丝翻炒,加入少量的盐、味精、鸡精、料酒,继续翻炒。6.翻炒至西瓜皮熟透,关火即可。炒...
西瓜皮怎么炒好吃
一、清炒西瓜皮 1. 准备材料:西瓜皮、蒜末、盐、食用油。2. 做法:先将西瓜皮洗净去外层绿皮和内软瓤,切成薄片。热锅凉油,放入蒜末炒香,然后加入西瓜皮翻炒。根据个人口味加盐调味,炒熟后即可出锅。二、西瓜皮炒肉 1. 准备材料:西瓜皮、瘦肉片、青椒、蒜末、盐、食用油。2. 做法:先...
西瓜皮怎么炒好吃
1、西瓜皮切去外皮,切片,切葱花。2、热锅倒入油,放入西瓜皮翻炒,炒软变色,加入盐,再滴几滴香油。3、出锅装盘,最后撒上葱花。4、西瓜皮的营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积...
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1、西瓜皮炒肉丝:西瓜皮炒肉丝是一道美味的家常菜,使用西瓜皮和猪肉丝为主要材料,加入适量的调味料,翻炒至肉熟即可。2、凉拌西瓜皮:西瓜皮可以做很多美食,其中凉拌西瓜皮是一道清凉爽口的夏日必备。将西瓜皮切成细长小块,加入少许食盐拌腌二至三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料伴食,是...
炒西瓜皮的做法 西瓜皮的功效
1、西瓜皮半个、红辣椒3个、食盐少量、鸡精适量、食用油适量。2、把西瓜皮去除外皮,备用。把去除外皮的西瓜皮切成小块状,备用。去掉西瓜皮里红色的西瓜瓢,清洗干净,备用。3、把清洗干净的西瓜皮切成丝状,倒入少量食盐,腌制一会。直至西瓜皮腌制出水份后,沥干水分。沥干的西瓜皮中加入适量鸡精,...
怎样炒西瓜皮?
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西瓜皮怎么炒着吃
1、首先,准备半个西瓜,用勺子将西瓜肉挖出,作为果盘使用,留下西瓜皮。2、接着,用刮皮刀将西瓜皮的外层硬皮彻底削除。3、然后,将处理好的西瓜皮切成大约一指宽的薄片备用。4、将切好的西瓜皮放入容器中,撒上约一茶勺的食盐,拌匀,腌制十分钟,以去除多余的水分,这样炒出来的西瓜皮会更加脆...
西瓜皮怎么吃炒着吃的话
西瓜皮可以炒着吃,西瓜皮清脆甜爽,味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。主料 西瓜皮200g 辅料 菜油20ml 盐8g 步骤 1.西瓜皮洗净后,去外皮,切片。2.锅中放适量的油,入西瓜皮炒。3.炒到一定时候,加适量的盐,一...
西瓜皮怎样炒好吃
西瓜皮可以和青椒红椒一起炒,还可以用来炒肉,炒西瓜皮需要去掉外面的硬皮和里面的红瓤,加适量的食用盐腌10分钟,把西瓜皮的水分腌出来,吃起来才会更加的爽脆。西瓜皮的营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等。西瓜皮含有鱼类所需的...