西瓜皮也是可以吃的，西瓜皮怎么做菜比较好吃？

发布网友发布时间：2022-02-26 22:30

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热心网友时间：2022-02-26 23:59

1、将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。

2、烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。

3、用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀。

4、待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用。

冰爽酸甜西瓜皮
食材：西瓜皮400g、柠檬汁10ml、盐适量、苹果醋5ml、白糖20g、香油适量

做法：1、吃剩的西瓜皮洗净。

2、然后去除外皮切条，加少许盐腌制片刻。

3、腌制到瓜皮出水，倒出水分。4、加入柠檬汁。

5、加入苹果醋。6、再加入白糖。

7、抓拌均匀放入冰箱冷藏30-50分钟，吃的时候淋入一点香油就好。

主料：西瓜皮400克，青椒200克。

调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。

主料：西瓜皮400克。

调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。

做法：1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝；2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。

主料：西瓜几块，五花肉若干。

调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。

做法：1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块；

2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水；

3、烧开后撇去浮沫，转小火盖上锅盖焖，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄。

调味料：盐、味精、香油。

做法：1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散；

2、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。