用西瓜皮做菜怎么做好吃
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发布时间：2022-03-20 22:39
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懂视网
时间：2022-03-21 03:00
西瓜皮怎么吃？
1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下，切去瓜皮，只留浅绿色部分。
2.将西瓜皮切成薄片，放入碗中，加盐后抓匀，腌上20分钟，再切点大蒜末和红椒丝备用。
3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，尝尝咸淡，太咸则继续用水冲洗。
4.加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油，搅拌均匀，可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。
总结
1.把瓜皮的红色果肉部分切下,只留浅绿色部分。
2.将西瓜皮切成薄片,加盐后抓匀，腌上20分钟。
3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗。
4.加入蒜末、红椒丝等调料搅拌均匀可直接食用。
热心网友
时间：2022-03-21 00:08
原料：西瓜皮300克、胡萝卜半根、木耳(水发)、香菜、食盐、鸡汁
做法：
1. 西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来，切条。
2. 黑木耳泡发，洗净切丝；胡萝卜切丝；香菜叶留作它用，只留香菜梗切段。
3. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香，下胡萝卜丝翻炒，放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀，加少许鸡汁，放适量盐调味。
4. 加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可。
凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、盐
做法：
1. 西瓜皮洗净，去掉最硬的绿色部分，切成丝。
2. 加1勺盐，调入适量香油，再按自己口味加入辣椒或者蒜泥，搅拌均匀即可。
西瓜皮炒鸡蛋
原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
做法：
1. 西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，再片去最下面的一层绿色硬皮，切成条状，撒点盐稍腌。
2. 番茄洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末；青椒切方丁。
3. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。
4. 锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水，加入番茄，继续翻炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状。
5. 加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下，再加入盐，拌匀即可关火。
啤酒瓜皮羊肉
原料：苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许
做法：家常菜做法大全
1. 苦瓜竖切两半，去瓤，切段；西瓜皮去内层红瓤、去外层绿皮，切与苦瓜段一样大小的西瓜皮段；羊肉清理干净，用刀背将羊肉拍松散切块，加入各种调料拌均，放入冰箱腌制一晚上。
2. 炒锅烧热后加入菜油，放入腌制好的羊肉块翻炒，炒至羊肉块出油、微黄，加入啤酒半瓶，大火烧开转小微火，加锅盖烧至20分钟。
3. 加入苦瓜段、西瓜皮段翻均匀，中火烧5-10分钟，加入葱段、红椒大火收汁，加香麻油出锅即可。
糖醋西瓜皮
原料：西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣、盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许
做法：
1. 西瓜皮用勺子把红瓤都刮干净，刨去外层的绿色硬皮，切成比筷子略粗的粗条。
2. 烧一大锅水，水里加点油盐，水开后放西瓜皮下去，等水再次沸腾后焯3分钟，至西瓜皮变得略微半透明即可捞出，冲冷水至西瓜皮凉透。
3. 西瓜皮沥干，拌入2小勺盐，腌制10分钟；将蒜头压成蒜茸。
4. 腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分，将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀，再加少许枸杞点缀即可。
西瓜皮凉茶
原料：西瓜皮50克、枸杞10颗、冰糖（或砂糖）适量
做法：
1. 枸杞提前用水泡软；西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，切成小丁。
2. 将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水，烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。
3. 滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
西瓜皮排骨汤
原料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量
做法：
1. 排骨洗净，用沸水汆过洗净
2. 汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
3. 西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
4. 将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟，加盐调味即可。
西瓜皮泥猛鱼汤
原料：西瓜皮2块、泥猛鱼3条、瘦肉少许、姜片4片、盐1茶匙
做法：美食天下菜谱大全
1. 西瓜皮去硬皮切片；泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。
2. 锅内水开后加少许瘦肉，加入三片姜片，把收拾干净的鱼放入锅内。
3. 把西瓜皮倒入锅内，开锅后，加盐调味即可。
热心网友
时间：2022-03-21 01:26
1.将西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗干净，切成细长条。
2.用少量食用盐拌匀，腌制二小时以上，沥去盐水。
3.加酱油、醋、芝麻香油、番茄酱、熟油辣子油等各种佐料拌匀装盘即可食用。
《凉拌西瓜皮》是清凉爽口的凉拌菜
《爆炒西瓜皮》
1.取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗净，去掉大部分红瓤。
2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10分钟，清洗掉盐分，控干水分。
3.青椒洗净，去掉籽切丝。红椒洗净，去掉籽切丝。
4.大蒜拍一下，拍扁。小葱洗净切成葱花。
5.锅里加入适量食用油，烧热，倒入青椒丝、红椒丝、大蒜爆炒。
6.倒入控干水分的西瓜皮爆炒2-3分钟。
7.加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒
热心网友
时间：2022-03-21 03:01
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
