熬柚子茶怎么熬
发布网友
发布时间:2022-02-26 22:43
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懂视网
时间:2022-02-27 03:04
柚子茶的做法
准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。
先用盐仔细搓洗柚子的表皮,再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。
用纸巾吸干柚子表皮的水分,再用水果刀将柚子皮削下来,注意不要太用力,尽量薄一点,然后将柚子皮切成细丝,柚子果肉去皮剥好放在碗中。
锅中加入适量水,放入冰糖、柚子皮熬煮,水开后再加入柚子果肉一起熬煮。
煮开后转小火,慢慢熬制粘稠状,颜色变为深黄色即可,放冷后加入蜂蜜装瓶即可。
热心网友
时间:2022-02-27 00:12
材料 柚子:500克(连皮带瓤)白糖:100克(最好是蔗糖)蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
柚子茶怎样熬的粘稠
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛...
怎么做柚子茶好喝
接着将柚子皮擦成丝,用盐水浸泡两个小时。4、然后把柚子肉倒进不粘锅,小火炒至出汁,接着将白糖倒进锅中。5、熬到冰糖完全融化,就可以关火了,接着将柚子皮趁热加进去。6、等到柚子完全放凉,加入蜂蜜搅拌均匀,最后将做好的蜂蜜柚子茶装进密封的容器,要喝的时候舀出来一勺冲饮就可以了。
自己怎么制作柚子茶
1、柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净。2、把柚子表面的黄色表皮削下备用,接着把柚子皮放入沸水中汆烫,沸水中要加入适量的苏打,这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝,并且充分挤干自身多余的水分 3、将柚子皮切成长条丝状待用 4、把玻璃容器...
柚子茶怎么熬制不苦 柚子茶什么时候喝比较好
柚子茶怎么熬制不苦 1.将柚子皮表面用盐反复搓洗,把表面的蜡质清洗掉,然后把皮刨下来,不要将白色部分刨下来。2.用刀将柚子皮切成细丝,再反复用盐搓洗并清洗干净,重复3次,然后盐水浸泡3小时以上。3.柚子果肉去皮,锅内加水开火,放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮10分钟左右。4.等柚子...
柚子茶去苦味小妙招
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正宗的冰糖柚子茶怎么做
做法步骤:1、清洗柚子,先用果蔬清洁剂对柚子进行第一次清洗;然后用一大勺盐在柚子表面进行揉搓,一方面是为了减少柚子皮的苦味,另一方面是为了去除表面的果蜡。2、清洗好的柚子,用厨房纸巾擦干,开始削皮,做柚子茶的皮一定只取柚子的表皮,这样不会很苦,做好的柚子茶茶里的果皮很有嚼劲,而不是...
怎样熬柚子茶
步骤如下:步骤1、先把柚子冲洗干净,再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗,这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡。步骤2、用削皮器把柚子皮削下来,越薄越好,因为白色的内瓤容易发苦影响口感。步骤3、把柚子皮切成细丝,放入砂锅中加入老冰糖,倒入清水熬煮。步骤4、大概熬煮半个...
蜂蜜柚子茶要熬到没水吗
熬制浓稠即可。自己熬蜂蜜柚子茶的话,一般熬到质地较为浓稠即可。具体可以用勺子检测一下,拿一个勺子轻轻的划过果酱的底部,如果能够看到明显的划痕且果酱不会快速恢复的话则说明熬好了,此时的果酱粘稠度刚好,口感也更好,一般熬制蜂蜜柚子茶的时间在1个小时左右。做蜂蜜柚子茶用白柚还是红柚 白...
美容蜂蜜柚子茶的做法和功效
1、把柚子外皮清洗干净,用去皮刀把皮削下来,再切成细丝,把柚子肉掰成小块备用。2、取一个干净的煮锅,把柚子肉放在锅里,把切好的柚子皮丝放在上面,再加入适量冰糖,熬煮一个小时至稠状。3、再把蜂蜜加入,用筷子搅拌均匀。4、然后,盛入一个干净的罐头瓶里,盖上盖子,放入冰箱冷藏一天即可。
自己怎么制作柚子茶
柚子茶的做法如下:1、柚子一个,外皮浸湿,用细盐仔细搓再冲洗干净。2、剥下柚子皮,用小刀仔细清理掉皮内的白皮,越干净越好。3、弄干净的柚子皮切成细丝用盐水浸泡1小时。4、1小时候后再放入煮锅加水煮5分钟。捞出控干净水。5、煮锅重新放水,加入约100g的冰糖煮。6、待冰糖煮化,放入柚子皮熬煮...