怎样制作冰糖柚子茶

发布网友 发布时间：2022-02-26 23:17

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懂视网 时间：2022-02-27 03:38

柚子茶的做法

准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。

先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。

用纸巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀将柚子皮削下来，注意不要太用力，尽量薄一点，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮剥好放在碗中。

锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉一起熬煮。

煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色即可，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。

热心网友 时间：2022-02-27 00:46

食材
主料柚子肉800g柚子皮15g冰糖50g
步骤
1.柚子有盐搓洗干净。
2.将柚子旋薄皮，然后切细丝。
3.将柚子丝放入碗中，加盐揉搓。
4.锅中加水，放柚子丝煮开，然后将柚子丝捞出洗净。
5.锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子。
6.大火煮开后转小火煮三十分钟左右，加入冰糖。
7.然后再煮十分钟左右至黏稠即可。
小贴士
第三四步都是为了去除其苦味，如果你喜欢苦味重点，可省略。
喝时再加入蜂蜜，这样蜂蜜的营养保存的更好。
刚做好苦味中，放入瓶中在冰箱中过三五天即可饮用。...(展开) 注【百度有详细的图】

热心网友 时间：2022-02-27 02:04

食材
主料柚子肉材料：
1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙

做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；
2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

热心网友 时间：2022-02-27 03:39

做法 材料 柚子：500克（连皮带瓤） 白糖 ：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250 克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜 类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可 容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒 待用 步骤 1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右 ，并洗净擦干。热水控制在65℃左右， 感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表 皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制 。 2、用刀将最外面那层黄绿色的皮 薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的 白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝， 越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子 祛痰镇咳的精髓。 3、将果肉剥出 ，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用 手掰碎，很好掰的。 4、将柚子皮、 果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾 锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时 ，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即 可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要 一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候 停火，晾凉。 5、待粘稠的柚子汤汁 冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅 拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入 ，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质） ，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周 左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口 感就越好。 6、冲调的时候最好用温 水，这样不会破坏原有的营养成分。也可 以当果酱来吃，别有一番风味。