海螺需要蒸多久才可以煮熟
发布网友
发布时间：2022-03-21 05:42
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懂视网
时间：2022-03-21 10:04
海螺煮多久？
1.水烧开后，大海螺要煮10-15分钟，中小海螺要煮3-5分钟。
2.为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳。
3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
4.煮海螺的火候很重要，时间太短会导致肉质太嫩而且也不卫生，时间太长会导致口感比较硬。
总结
1.大海螺要煮10-15分钟，中小海螺要煮3-5分钟。
2.一般煮10分钟以上再食用为佳。
3.烹制过程中要把海螺的头部去掉。
4.煮海螺的火候很重要。
热心网友
时间：2022-03-21 07:12
建议大伙儿在家里煮大海螺的情况下一般必须煮十二分钟，时间不能够过短，由*螺有一个非常大的机壳，这一机壳会造成海螺肉非常的难熟，假如不太熟得话便会非常的难以下咽，因此 一般状况下都需要煮十二分钟上下，时间能够长可是不能短，那麼在煮大海螺的情况下我们应当留意什么?
海螺蒸多久才熟
二、煮大海螺需要留意的事儿
大海螺是一种马海龙的食材，它的机壳是非常的硬实的，做为一种海鲜产品，它也有很高的营养成分，最先它带有许多 的蛋白，它的蛋白质含量是非常的多的，因此 需要补充蛋白的人能够多吃一些大海螺。
大海螺的机壳中有很多的细沙或是是一些废弃物，因此 在煮大海螺的情况下需要洗干净，随后煮大海螺的情况下在九分钟上下就可以加盐了，那样煮出去的大海螺味儿十分的美味爽口，另外还能够依据自身的喜好去挑选一些调味品，比如放一些朝天椒全是能够的，主要是每一个人的口感都不一样。
海螺蒸多久才熟
煮大海螺的时间一般全是十二分钟，因此 期待大伙儿能够记牢这一时间，那样就可以煮成很好吃的大海螺了。
热心网友
时间：2022-03-21 08:30
常见海鲜蒸煮时间
一、海鱼
新鲜的海鱼用清蒸的方式烹调味道最为鲜美，多宝鱼、鲈鱼、鲳鱼都适合清蒸。蒸鱼时要开水下锅，旺火蒸，这样鱼肉中的蛋白质遇热会迅速收缩，锁住鲜味。蒸鱼的时间要看鱼的大小，一斤重的鱼蒸8分钟，一斤半的鱼要蒸10分钟。出锅后倒掉多余的汤汁，摆上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
二、海螺
海螺清洗干净，将海螺放入锅中，加入没过海螺的水，加几片姜，加一勺盐可以起到杀菌的作用。然后再开火煮，水开后加入几滴香油。开锅后煮1~2分钟就好了，时间一长就老了。海螺一定要煮而且冷水下锅，加入香油可以让螺肉很容易挑出来。
三、螃蟹
螃蟹蒸之前要先绑住螃蟹腿，以免螃蟹在锅中挣扎，蟹腿掉落。将螃蟹肚子朝上，放入锅中，冷水下锅，开锅后蒸10分钟。肚子朝上可以防止蟹黄流出。
四、牡蛎
牡蛎也就是生蚝，其实是可以生吃的，但是很多人不习惯吃生的。也可以蒸着吃，冷水下锅，将牡蛎鼓的面朝下，水开后3分钟就可以，此时的牡蛎味道最为鲜嫩。蒸时间长牡蛎的肉就会缩小变硬。
五、虾爬子（皮皮虾）
现在正是虾爬子肥美的季节，过段时间封海就吃不到了。虾爬子也要冷水下锅蒸，肚子朝上，开锅后蒸7~8分钟就可以。
六、蛤蜊
蛤蜊我们这边叫蚬子，无论花蚬子、黄蚬子还是白蚬子，先用盐水加少许香油泡半个小时，吐出泥沙。然后干锅煮，就是锅中不加水，直接将蛤蜊放入锅中，盖上锅盖。蛤蜊中本身含有很多水分，利用它自身的水分进行熬煮，开锅3~5分钟，蛤蜊开口就好了。
食用海鲜注意事项
1、螃蟹和各种贝类海鲜一定要买活的，这类海鲜一旦死去就会滋生大量细菌，食用后会对人体有害。
2、痛风的患者不要食用海鲜。
3、海鲜不要和大量维生素C同食。
4、海鲜属于寒凉的食物，吃的时候可以蘸一些姜醋汁。
