如何炒出嫩丝瓜

发布网友发布时间：2022-03-21 06:24

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懂视网时间：2022-03-21 10:46

丝瓜怎么炒？

1.将丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点。

3.油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水。

4.丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

总结

1.使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里倒入少许油。

3.将丝瓜片倒进锅内。

4.在锅里放入食盐进行调味。

热心网友时间：2022-03-21 07:54

用料
丝瓜2-3根
盐适量
菜籽油适量
如何超出嫩绿的丝瓜的做法
丝瓜剥皮，一剖四切长段，也可以滚刀切，但个人觉得切段口感好，易入味
想保证炒出的丝瓜嫩绿，这部很重要，在切好的丝瓜上撒盐，可以比平时炒菜时略微多一点点，拌匀腌5分钟，不要腌太久不然会出汤
菜籽油烧热，丝瓜大火爆炒，铲子搅拌着炒，稍微出汤，变软，就OK了，不要盖盖子哦，保证嫩绿美味，

热心网友时间：2022-03-21 09:12

食材清单
丝瓜500g 蒜瓣小量
盐食用油
清水小量
烹饪步骤
步骤1
丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
步骤2
丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。
步骤3
将蒜切成滚到块。
步骤4
热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
步骤5
蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
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步骤6
丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
步骤7
继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
步骤8
最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。