做虾的方法

发布网友 发布时间：2022-03-21 06:24

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懂视网 时间：2022-03-21 10:45

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友 时间：2022-03-21 07:53

虾的做法有很多，比如红烧大虾、清蒸大虾等等，此处以红烧大虾为例，具体的相关做法如下：
材料：大对虾1000克、白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0.5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1.5克、熟猪油500克（约耗50克）。
做法：1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。2、葱、姜洗净切片备用。3、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。4、炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味。5、再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火翻炒5分钟，取出大虾，整齐地摆入盘内6、然后将原汁浇在大虾上即可食用。

热心网友 时间：2022-03-21 09:11

白灼虾

鲜虾200g、姜片1片

香葱2根、料酒2勺

1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。

2、水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。

3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4、将虾捞出沥净水。

5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

油焖虾

虾、葱、番茄酱、白糖

料酒、食盐、耗油

蒜末、植物油、香菜

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。

2、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。

5、然后摆盘就可以吃啦~

热心网友 时间：2022-03-21 10:46

虾是一种非常好的高蛋白海鲜产品，做法很多:
一，水煮，将虾头有尖的部位剪掉，放点盐，葱段，姜片煮10分钟就可以，很鲜美
二，㸆大虾，同上部位剪掉，锅中放油，入虾爆炒，放糖，料酒，炒熟即可
三，拨虾仁，包饺子，做汤等都可以用

热心网友 时间：2022-03-21 12:37

虾的做法有很多，还要看是什么虾，小虾米只能用来调味；其它的鸡尾虾、大虾、龙虾就可以做成菜肴，可以做成虾酱、清蒸蘸料、爆炒、烧烤、烧汤、炸和闷、煎做干锅都可以。