发布网友 发布时间:2022-03-21 06:17
共2个回答
懂视网 时间:2022-03-21 10:38
田螺的做法?
1.用平嘴钳子剪螺尾,将去尾的田螺加入少许香油和盐,用清水浸泡两小时,反复冲洗,加入料酒浸泡30分钟。
2.锅中倒入清水,把水烧开,将田螺和料酒倒入锅中,焯烫两分钟。
3.在另外的炒锅中加入适量油,烧热后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮来进行爆香。
4.闻到香味后,倒入田螺,翻炒3分钟后加入酱油,继续翻炒两分钟后加入小红椒和葱,最后炒3分钟即可出锅。
总结
1.将田螺加入少许香油和盐。
2.将田螺和料酒倒入锅中并焯烫2分钟。
3.在另外的炒锅中加入适量油。
4.闻到香味后,倒入田螺。
热心网友 时间:2022-03-21 08:20
多放白酒 一定要大火爆炒,那东西细菌比较多 ,还有做之前要泡几天 让他们吐吐泥,死的一定要挑出来! 另外要把田螺尖拿钳子夹掉!追问为什么田螺尖要夹掉