详解煎出多汁肉嫩的牛排（含排酸步骤）怎么做如何做好
发布网友
发布时间：2022-02-27 04:30
共1个回答
热心网友
时间：2022-02-27 06:00
牛排洗去血水，用厨房用纸擦干表面水分。
为了便于入味可以在牛排中间位置打上十字刀，不要切断。用酷克壹佰的芝加哥牛排调料撒在牛排一面，均匀地抹在牛排上。
翻面也用牛排调料涂抹均匀。腌制20分钟。
香肠切片、圆葱切成小丁备用。另外的圆葱切丝备用。
锅中水开放入意面煮熟。捞出倒入适量橄榄油拌匀。
平底锅倒入橄榄油，放入圆葱和香肠炒出香味
倒入意面酱翻炒。
倒入意面翻炒均匀即可出锅备用。
平底锅烧热，倒入橄榄油，放入腌制好的牛排，就不要动了，中小火煎制底部变色。
翻过来，再2分钟，就可以了。
盘子里放上事先准备好的生菜，放上牛排，挤上黑椒酱。
用煎牛排的锅炒几下圆葱丝关火。
把意面盛放到牛排盘上，再用蔬果点缀即可食用。
牛排有8分熟，适合中国人的胃。很鲜嫩多汁。
