炖排骨的做法家常做法
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发布时间：2022-02-27 03:43
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热心网友
时间：2022-02-27 05:29
土豆炖排骨
用料 ：排骨 200克 土豆 1个 姜 6片 蒜 1瓣 葱 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 生抽 适量 料酒 适量 冰糖 适量 豆瓣酱 一勺 料酒 适量 干辣椒 适量
土豆炖排骨的做法
食材准备
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土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉
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排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水
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盛出备用，蒜葱切好
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锅里倒油，炸一下土豆
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备用
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然后放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香
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倒入排骨翻炒
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然后倒入料酒呛锅，再倒入适量生抽
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接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟
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倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟
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加点冰糖
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转大火收汁即可
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完成
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特别香，排骨土豆都很软烂了。
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小贴士
1、最后我没加盐，因为豆瓣酱➕酱油味道已经正好了，写上去是让大家自己调整味道。
2、冰糖可以先放，也可以后放。
3、葱，辣椒，蒜瓣都是可以根据个人口味调整的。
4、土豆容易烂，所以炖了一会再放土豆。
热心网友
时间：2022-02-27 07:04
材料准备好，排骨洗干净

2
把萝卜去皮，切块，春香切段

3
把排骨冷水下锅 加入两勺料酒少许姜片

4
中小火把水煮沸 排骨煮出浮沫捞起洗干净

5
另起锅把所有食材，倒入锅中，加入没过食材的水

6
盖上锅盖，中小火煮40分钟 中途把葱捞起

7
炖煮了50分钟即可加盐调味

8
盛起
清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。主要的食材有排骨、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜 、枸杞、姜片、葱、盐。
热心网友
时间：2022-02-27 08:55
