怎样自制又脆又好吃的薯条

发布网友发布时间：2022-02-27 05:09

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热心网友时间：2022-02-27 06:55

又脆又好吃的薯条做法步骤：
第一步：准备一定量的土豆，并去皮。然后将其切成条状（像平时在店里吃的那样），清洗干净后加入适量食盐和清水，浸泡半个小时左右即可。
第二步：将浸泡后的土豆条捞出，然后放入锅中煮熟即可，但不可煮的太烂，否则后面很难操作。煮到稍微变烂就可以了。
第三步：将煮熟的土豆捞出，晾到七分干左右，然后加入淀粉，不需加太多，只要能将土豆条的表面覆盖就可以了。
第四步：在完成第三步后然后就可以开锅啦，在锅中加入一定量的油（要保证可以完全浸盖住所有土豆条），然后待油温到6、7分烫的时候再放入土豆条炸制，到稍微变色即可。
第五步：完成第四步后，将土豆条从锅中捞出，然后加热油温之8分烫，再将土豆条放入锅中进行第二次的炸制，这次要炸制到金*才捞出。
第六步：这是最后一步了，在捞出土豆条后，要趁热马上加入食盐，否则等它凉了，就无法吸收到食盐了。好啦~~美味的薯条出锅咯

热心网友时间：2022-02-27 08:30

1、先把土豆去皮。
2、切成条形。
3、放入清水中浸泡。
4、锅中倒入小半锅清水，水开时下入土豆条，煮变色后捞出。
5、沥岀水。
6、锅中烧开油，放入薯条，转小火炸至金黄酥脆，捞岀沥油，装盘即可。
喜欢吃香脆薯条的话，可将薯条各复炸一次。