简易版丝瓜炒肉怎么做好吃又简单,做法图
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发布时间:2022-02-27 04:57
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热心网友
时间:2022-02-27 06:26
食材
主料
丝瓜
450g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
大蒜
适量
简易版丝瓜炒肉的做法步骤
1.丝瓜,猪肉,大蒜
2.长长的丝瓜,我们叫胜瓜、角瓜
3.丝瓜削去棱角,洗净,切滚刀块
4.猪肉用生抽,生粉,拌匀
5.大蒜拍碎剁碎
6.热油锅放适量盐 下蒜蓉爆香
7.放腌好的猪肉
8.炒至猪肉变色至6-7成熟
9.放入丝瓜
10.翻炒至丝瓜变色,
11.盖上锅盖焖煮片刻丝瓜会出水的,所以可以不放水,如果太干可放少量水焖煮
12.揭开锅盖,放适量盐(刚爆大蒜时已经放了部分,这时酌情盐量)
13.炒均即可出锅,
14.清脆带点甜味的丝瓜炒肉片
小贴士
因为丝瓜炒熟就会软塌 切滚刀块可以避免,口感也更脆些