如何煎速冻牛排

发布网友发布时间：2022-02-27 04:03

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懂视网时间：2022-02-27 08:24

如何煎牛排？

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。

4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

总结

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。

2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。

4.放入黄油，再各煎30秒。

热心网友时间：2022-02-27 05:32

以常见的菲力牛排为例。首先，牛排充分解冻。用厨房餐纸吸干血水。煎锅加热，倒入食用油，放进牛排，单面1分钟换下一面，两面煎好后竖起牛排，进行四角封边。随后搁小火，放入大蒜，迷迭香，黄油。黄油融化后不断地淋牛排，每一面各淋1分钟，然后拿出牛排醒肉。随后锅内配料倒入红酒，加入少许生，红酒，盐，黑胡椒，调成汁水，收干后浇上牛排即可。