怎样去土豆丝切的很快
发布网友
发布时间:2022-02-27 06:08
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懂视网
时间:2022-02-27 10:29
土豆切丝需要分四个步骤去进行,下面是具体操作介绍:
1、挑选大小比较合适的土豆,就是稍微大点或者中等的土豆,这样的土豆才好切。
2、使用清水进行冲洗,选择合适的刀具进行削皮。
3、用左手捏住土豆,右手用刀垂直向下切片,控制好力度和厚度,右手在切的时候左手要一边后退。
4、把土豆片按原来的顺序在菜板上均匀摆放,左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝即可。
总结
1.挑选大小比较合适的土豆。
2.选择合适的刀具进行削皮。
3.用左手捏住土豆,右手用刀垂直向下切。
4.左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝。
热心网友
时间:2022-02-27 07:37
切土豆丝的技巧:
1、刀的选择:
刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜,以自己拿在手上运用自如为原则,重了会手酸,轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种,最好上下的厚度相差不多的那种。
2、土豆的选择:
土豆选择大小适宜的,表面比较光滑的新鲜土豆,去皮洗净。
3、将土豆切成薄片,熟练后可以快速切,不熟练的时候一片一片地切成薄片,越薄越好,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列,不要打乱了。
4、将切好的土豆片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不要太厚。
5、左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝。切好的土豆丝放入清水中,以免氧化。
不过切土豆丝时还是要注意一下,不要为了追求速度快就不管手了哦!
切土豆丝技巧1、食材:土豆一个、水适量。2、刀的选择:刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜,以自己拿在手上运用自如为原则,重了会手酸,轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种,最好上下的厚度相差不多的那种。3、土豆的选择:土豆...
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教新手怎样切土豆丝又快又细又好看 切土豆丝又快又细又好看的方法
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1、手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好许多。2、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉,然后在凉水中浸泡一会儿再焯水,这样土豆的口感才清脆。3、土豆丝焯水的时间视个人喜好不同自由调整。4、焯水后的土豆丝一定马上过凉水(...
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