什么是黄山毛峰？

发布网友发布时间：2022-03-20 13:12

共9个回答

热心网友时间：2022-03-20 14:41

黄山毛峰，属于绿茶，是中国十大名茶之一。黄山毛峰，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金*鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称：莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶。传说这就是黄山毛峰的前身。

《徽州府志》记载：黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆。真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了谢裕泰茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名毛峰，后冠以地名为黄山毛峰。

黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛。黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。

然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。此外，特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中金*和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。以上便是关于安徽黄山毛峰茶叶的简单介绍了，希望能对您有所帮助。

热心网友时间：2022-03-20 15:59

黄山毛峰产自清代光绪年间，由谢裕泰茶庄所创造。谢裕泰茶庄的创始人是谢静和，清明时节，谢静和登高山名园，采嫩芽尖，经过炒焙，取名为“黄山毛峰”。

热心网友时间：2022-03-20 17:34

黄山毛峰是一种名贵的绿茶，清明谷雨时节，选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金*鱼叶。

热心网友时间：2022-03-20 19:25

黄山毛峰是一个茶叶的品牌，这个茶叶产地来自于歙县新溪口乡育林村，茶叶已经成为这个村庄的特色，受到了许多人们的喜爱与关注。

热心网友时间：2022-03-20 21:33

黄山毛峰是一种茶叶，他和绿茶，龙井，茉莉花茶，铁观音茶都不一样，黄山毛峰有种清香扑鼻的味道。

热心网友时间：2022-03-20 23:58

黄山毛峰是一种茶叶，属于绿茶，是中国的名茶，产于安徽省黄山附近，口感非常好。

热心网友时间：2022-03-21 02:39

黄山毛峰是育林村当地的一个比较有名气的茶，这里的环境非常的好，而且气候也很适宜。