新鲜鸡蛋怎么保存好？

发布网友发布时间：2022-02-26 13:06

共6个回答

热心网友时间：2022-02-26 14:52

1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。 2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。 3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。 4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。 5.有独立的存放空间在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。如果您觉得买来的鸡蛋很脏，这里有个我从电视上前两看看到的保存小窍门：用毛巾用温水浸没。搞干，然后轻轻擦拭鸡蛋再放入冰箱。可以减少冰箱中的细菌哦。

热心网友时间：2022-02-26 17:00

买回来新鲜的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，放的时候最好加上保鲜性良好的安扣保鲜盒，鸡蛋小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可以防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。鸡蛋存放前不可用谁清洗，这样会加速鸡蛋变质，另外最好有独立的存放空间，减少细菌和微生物的入侵，延长鸡蛋的保存时间。

热心网友时间：2022-02-26 19:25

鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍，在温度2~5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

热心网友时间：2022-02-26 22:06

冰鲜

热心网友时间：2022-02-27 01:04

放谷堆里或者冰箱

热心网友时间：2022-02-27 04:19

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题，新鲜鸡蛋保存的方法最佳有两种方法

方法一：将鸡蛋大头朝上，小头朝下放入大米中即可。方法二：水中倒入适量食盐，把鸡蛋放入盐水中浸泡几分钟，拿出擦干即可。方法三：鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，保证蛋黄在下面即可。

希望我的回答能够助到你