怎么自己做粘米粉

1、粘米粉300g，水240g，泡打粉3g，酵母3g，葡萄干40g，白砂糖40g。2、将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内，将白砂糖、酵母倒入温水内化开。3、随后将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀，8寸的蛋糕膜，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油，防止不...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 准备粘米粉材料：量杯、110克大米，一台破壁机。2. 使用量杯量取110克大米备用。3. 将大米放入破壁机的研磨杯中。4. 紧闭破壁机研磨杯的盖子，启动机器，选择坚果模式进行研磨。5. 等待破壁机完成研磨工作，大米即被转化为粘米粉。6. 经过这一过程，自制的粘米粉便制作完成了。

一、准备材料 粘米粉主要是由大米磨制而成。因此，首先需要准备适量的大米，并确保大米干净无杂质。除此之外，还需要准备一些必要的工具，如研磨机或者食品加工机。二、大米浸泡与清洗 将大米放入清水中浸泡一段时间，通常是几小时至米变软。之后，进行清洗，去除大米中的杂质和多余的淀粉。三、研磨大米 ...

1、冰糖在适量开水里溶化，将糖水晾凉。2、粘米粉与酵母粉一起放容器内。3、加入冰糖水，如果冰糖水不够，再加入适量清水，要一点一点加，以免一下子加太多水不好补救。用筷子按一个方向搅成无颗粒的稀糊状。4、加入葡萄干。5、搅拌均匀，在阴凉处放置一两小时左右。6、发酵至两倍大的粉糊。7、...

1、粘米粉150克、酵母2克、水160克、糖50克。2、粘米粉、酵母粉、糖倒入容器。3、加入160克水搅匀，敷上保鲜膜，醒发。4、大概一个半小时，掀开保鲜膜，稍微调一调。5、放入倒入模具，八分杯，二次醒发10—15分钟左右，不要醒过头，不然变酸就不好了，没有模具倒入小碗也可以，但是要抹一层油...

主料 大米 自制粘米粉的做法步骤 1. 将适量的大米用水浸泡半小时（大米最好少弄点）2. 将浸泡好的大米沥干水份，放到锅里小火炒微微发黄 3. 炒到这个样子即可，晾凉。一定要晾凉 4. 凉透之后放到多可比干磨桶进行磨粉。刚开始弄最好一点点放里。我弄的大米多所以弄的时间长。（如果觉得磨的粉...

如何在家做粘米粉好吃  我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?混融 2020-04-06 · TA获得超过443个赞 知道答主 回答量:127 采纳率:100% 帮助的人:32.1万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

自己在家制作粘米粉的步骤如下：1、先将大米清洗三次，然后浸泡30分钟左右。2、大米浸泡完毕后滤掉水分并晾干，或者可用烤箱、烘干机进行烘干。3、干燥好的大米放入料理机或破壁机。4、用料理机打碎，然后过筛。5、第一次打碎的大米不够细腻，需要重复上面3、4步几次，这样就可以得到细致的粘米粉。

自己动手制作粘米粉简易教程制作粘米粉的步骤如下：首先，准备60克大米，如果你需要更多，可以根据自己的需求适量增减。将大米清洗干净后，浸泡在水中约半小时，这样可以确保大米充分吸水膨胀。浸泡完毕后，将大米沥干多余的水分。接着，将处理好的大米放入搅拌机中，进行第一次研磨，这一步能让大米初步变为...

用清水和一个小面团，放在手心里按成饼状，开水烫一下后放进沸水里煮熟煮透，称热捞出放入备好的糯米粉里和成均匀的面团。3、采用做开水烫的方法，都是为了使做出的食物不容易干裂，煮不破，包的时候容易收口，也易保存长时间不变形。以上就是粘米粉做_不开裂的制作方法。