如何做红辣椒炒牛肉丝

1、准备牛肉适量、红柿子椒1个、西芹适量、姜适量、鸡蛋1颗、辣椒面适量。2、牛肉切丝，放盐、蛋清、花椒油、姜粒、淀粉、辣椒面腌制一刻钟。因为是要炒的，所以淀粉要多点，肉丝活得稀一些。3、红柿子椒洗净后去蒂去心切丝，西芹剥去老筋也切成丝，姜、蒜切丝。4、锅里放多点油，八成热时下牛肉...

1、食材准备：牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。2、青红辣椒切圈，香芹切段。3、泡辣椒切圈。4、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。5、先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。6、放入冰箱20分钟左右（最好用红...

1、香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。2、牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。3、炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。4、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。小诀窍香菜入...

1、主要食材：牛肉丝、青椒3个，红辣椒 2、牛肉丝买回来后洗干净，青红椒洗干净切丝。3、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉发白，加些料酒，然后加一大匙豆瓣酱混合翻炒一下，牛肉丝炒的时间不需要太长，以免老了不好吃。4、然后倒入青椒丝，盐1小匙，糖1小匙，大火翻炒几分钟就可以了。

所有食材洗干净，将牛肉切成丝，将红辣椒去籽后切成丝。请点击输入图片描述 锅中倒入油烧热，然后加入牛肉丝油煎至四周金黄，之后加入盐。请点击输入图片描述 将牛肉丝炒至九成熟，加入红辣椒翻炒。请点击输入图片描述 翻炒几下加入生抽调味。请点击输入图片描述 因为红辣椒不辣，喜欢吃辣椒的亲，可以...

制作方法 1. 牛肉切成细丝；2. 红辣椒洗净去筋后切成50毫米长段；3. 姜洗净切成细丝；4. 切好的牛肉丝，用精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉上浆；5. 另取小碗放入酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉对成芡汁；6. 炒锅置火上放入油烧至六成热，投入浆好的牛肉丝，炒至变白色；7. 加入红辣椒...

以下是辣椒炒肉丝的做法，是根据中国菜谱来准备的：材料:- 瘦肉（牛肉或猪肉）- 300 克 - 红辣椒 - 3 个 - 大葱 - 1 个 - 姜 - 1 小块 - 蒜蓉 - 适量 - 食用油 - 适量 - 盐 - 适量 - 白胡椒粉 - 适量 步骤:1. 将肉切成细条，用少量盐和白胡椒粉腌制半小时。2. 将红辣椒切成...

红椒切丝。5、炒锅烧热后放油小火将油温烧至6成后下牛肉丝煸炒至变色后捞出备用。6、锅中留底油开中火烧下姜丝蒜片爆香放入红辣椒及一小勺红油豆瓣酱炒香。7、放入芹菜转大火爆炒炒至芹菜断生。8、放入牛肉丝、加盐少许生抽、香油、胡椒粉快速翻妙最后倒入少许水淀粉勾溥芡迅速翻炒盛出即可。

第1步、牛肉，辣椒洗干净。第2步、牛肉切丝，加点盐。第3步、加点木薯粉或地瓜粉或者淀粉都行，加酱油，料酒，生抽，蚝油拌匀待用。加淀粉主要防止炒老了。第4步、辣椒切丝，姜切丝，小米辣切小段，花椒10几粒，酸菜一小片切颗粒或丝。第5步、热锅下油，姜蒜，花椒，酸菜炸香，倒入码好味的牛肉...

第五步：锅里面留少量油，随后将青椒丝倒进锅里面走红翻炒到青椒变松，后将牛肉丝再度倒进锅里面，翻炒匀称以后添加食用盐，再度翻炒匀称以后熄火，将青椒炒牛肉盛出就行了。以上就是关于今日给大家分享的青椒炒牛肉的处理方式了，做法简单又好吃，还十分健康营养。辣椒健脾开胃，吃这个菜也不担心没有...