怎么泡发干海参？教你干海参的正确泡发方法

发布网友发布时间：2022-02-26 11:58

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热心网友时间：2022-02-26 13:44

付费内容限时免费查看回答干海参的发泡方法

第一步、干海参比较硬，首先要泡软，将干海参洗净放入干净无油的容器中，倒入纯净水完全浸泡海参，再置于冰箱保鲜层中，浸泡36-48小时左右，每隔8小时左右换水一次，直至将海参泡软为止。

第二步、去沙嘴，海参从冰箱取出，在海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着小开口纵向全部剪开，会看到海参的一端长着牙，是摸起来硬硬的白色小颗粒，把牙摘掉。将海参内筋保留，内筋可剪断可不剪断，剪断发得更大。

第三步、上锅煮（成败关键步骤）：这个步骤最关键，添纯净水上无油锅，海参冷水下锅，大火煮开后调小火煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用筷子夹住海参中间两端会自然下垂，说明海参火候够了，煮好的海参要随时捞出，硬梆梆的海参要继续煮直至煮软。

⚠️一个最简单的方法看海参火候：海参煮了后用筷子夹，如果很容易夹起来说明还需要再煮，如果夹起来比较困难，那就是煮的火候差不多了，如果夹不起来那就是煮大了赶快捞出来吧。

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第四步、换纯净水浸泡，水量要没过海参（一定要用纯净水），桶装纯净水、超市购买的都可以，放冰箱保鲜层浸泡36-48小时左右，每隔12小时换水一次，每次换水时会发现海参神奇得变大啦。

海参的正确泡发方法:1.将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个...

接着，将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节，最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好。将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干...

1、首先，泡发干海参要使用干净无油的容器，可以是塑料的，玻璃的，或者不锈钢的，不要用铁的或者铝的，泡发用的水，要用纯净水，蒸馏水或者过滤过的自来水。2、把海参先用清水泡24个小时，去除盐分，，这样能够使海参发...

教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法1.海参洗净后加入适量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。2.将泡发了48小时的海参,从中间洞洞的地方上下剪开,挤去海参的白色沙嘴,用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段,...

干海参泡发的正确方法：主料：盐渍半干海参2500克。辅料：纯净水适量。步骤：1、煮锅清洗干净，一定要保证没有油，因为海参遇油会化掉会坏掉，然后加入干净的凉水并把盐渍半干海参一起放进去。2、然后点火开始煮，中小火慢慢...

海参放在干净无油水容器中，倒入纯净水没过海参，然后密封，放冰箱冷藏室泡一天一夜，隔天取出重复浸泡一次，就可看到海参膨大。最后将海参破开腹部，取出沙子和内脏并冲洗净放锅中，用纯净水煮开二十分钟后关火浸泡半小时捞...

步骤/方法1第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰...

干海参:顾名思义,就是海参干货,经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参。海参泡发入门容易,但想泡发好海参,真不是一件容易的事情,颇有讲究。这几年,我总结了很多海参泡发心得,分享给你,话不多说,干海参的具体泡发方法如下:一...

第一步：泡刚取出的海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。然后加入纯净水，没过海参，最好多加一些~这是海参浸泡第一天的状态，记得12小时换一次水~这是海参浸泡第二天的状态~变化不大，但已经没有之前那么干瘪了~...

干海参泡发方法：用料：海参干品4根。步骤：1、一次泡发：将要泡发的干海参用清水稍微冲洗后，放置于干净无油的容器里，加入没过海参的纯水，冷藏浸泡2天，期间每天至少换水一次。2、第一次泡发后，海参约胀至干品时的...