新鲜的海螺一般是蒸还是煮？过程需要多长时间？

发布网友发布时间：2022-02-26 08:02

共3个回答

热心网友时间：2022-02-26 09:31

海螺的吃法有很多，一种是不把螺肉分离出来煮；一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。海螺的做法有很多，即可水煮、汆汤，亦可爆炒、凉拌。

海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；

2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

热心网友时间：2022-02-26 11:06

当然是煮。

新鲜的小海鲜一般都用白灼或者是爆炒的当时烹饪，口感地道。如果是蒸，海螺一般不太容易熟。

热心网友时间：2022-02-26 12:57

取肉切片，上浆，爆炒。加青红椒大蒜姜。酒。盐。

如题，我想知道:新鲜的海螺一般是蒸还是煮?得多长时间?

海螺的吃法有很多，一种是不把螺肉分离出来煮；一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。海螺的做法有很多，即可水煮、汆汤，亦可爆炒、凉拌。海螺的做法：1、螺肉可爆、炒...

味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，通常需要蒸10-15分钟的时间才能熟，海螺的做法是比较多的，以清蒸为例，

海螺可以清蒸也可以水煮，两种方式各有优点。1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起来味道更加鲜美，营养也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一起吃，味道更好。2.水煮海螺：水煮海螺的肉质更加紧实、鲜嫩一些，而且在水煮的时候还...

1海螺煮多长时间水开后煮5分钟左右。一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。煮海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃...

1、将海螺用海水养2小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。2、锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片，烧开以后再滴入几滴香油或香醋。3、一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟...

1、常规大小的海螺一般需要在水开后蒸5～10分钟,而个头稍大的海螺一般需要在水开后蒸制10～15分钟。2、海螺其实属于海鲜中的一种，虽然它很小，但是我们也不可以生吃，最好蒸熟吃，因为海螺里面有寄生虫，不要觉得海螺...

1、蒸海螺的时间还是要根据海螺的大小来确定，如果海螺比较大，我们要煮大概十分钟左右，尽量不要超过十分钟。如果是正常大小，或者是比较小的海螺煮三分钟就可以了，时间不要太长，会将他的肉煮烂，海螺的肉本身就比较少...

1、海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。2、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。3、时间到后关火再焖2分钟即可。4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。①用新...

海螺蒸着吃最好，营养口味不会流失。大海螺上笼屉蒸15分钟，小海螺蒸10分钟就可以了。蒸好后切姜沫，老醋，少许糖、鸡精。