高压锅煮粽子需要多长时间?

发布网友发布时间：2022-02-26 07:53

共8个回答

热心网友时间：2022-02-26 09:23

用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体方法及注意事项介绍如下，供朋友们作为参考。
第一步：在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。
第二步：把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。
加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。
第三步：检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。
第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。

热心网友时间：2022-02-26 10:41

高压锅煮粽子大概30分钟

用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体方法及注意事项介绍如下：

第一步：

在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。

第二步：

把包好的粽子整齐地码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。
加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。

第三步：

检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。
第四步：

盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖一个小时左右，就可以出锅了。

热心网友时间：2022-02-26 12:15

高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包得紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有黏性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

热心网友时间：2022-02-26 14:07

高压锅煮粽子最好煮半个小时，然后在闷一个小时最好了。
使用高压锅注意事项:
1.我们在锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四;
2.合盖要严，即锅的两个把要重合在一起，不重合的就不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅;
3.在高压锅上火烧后，看到蒸气稳定地从排气管上冒出时，要及时将限压阀扣上，限压阀上切记不能加压东西，更不能用其他东西代替限压阀;当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟;
4.当食物成熟关火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如果还未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却;
5.保护好高压锅的胶圈是十分重要的，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。

热心网友时间：2022-02-26 16:15

付费内容限时免费查看回答您好，一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。如果怕不熟，可以关火闷上几分钟，如果感觉煮的粽子差不多了，可以取出一个粽子打开看一下，不熟继续煮，千万不要出锅后再回锅，因为一次没煮熟，冷掉后再煮就需要花更长的时间了，煮熟后不要及时出锅，浸泡一个小时之后再出锅，这样味道会更好

热心网友时间：2022-02-26 18:39

用高压锅煮粽子省时省煤气，但是如果一次包的太多就会显得容积太小装不下，就要耐下心来多来几次。我在锅里还放上了20个鸡蛋，为的是让鸡蛋浸润粽叶的香气，同时还使鸡蛋增加了营养和口感，因为粽叶本身的药用价值和鸡蛋的营养价值合在一起收到了1+1大于2的功效，而且鸡蛋和粽子在一起煮不管时间多长都只会煮的时间越长口感越嫩。在煮的过程中糯米还会膨胀，所以还会吸收一定的水分，锅里的水就要装的漫过粽子，让粽子和鸡蛋都没在水里，这样煮出来的粽子才会松软可口。我把锅放在煤气灶上先把火开到最大，打开锅盖捞出粽子，饱满的粽子粽色的鸡蛋，是不是很想尝一口呀！
其实没有鸡蛋也就是一样的：锅开了以后待到气压阀出气的时候再调到最小，感觉到高压锅里边正在开着锅就行，20分钟以后关掉燃气开关，再闷到锅里没了气粽子就熟了。

热心网友时间：2022-02-26 21:21

你需要放个蒸笼，如果没有蒸煮键，你需要调到平时煮米饭的键，预交是要15-30分钟

热心网友时间：2022-02-27 00:19

高压锅好像不能蒸粽子