端午节怎样包粽子 最简单的包粽子方法步骤
发布网友
发布时间:2022-02-26 06:00
我来回答
共3个回答
懂视网
时间:2022-02-26 10:21
粽子怎样包?
粽子,是端午节的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。那么好吃的粽子是怎么包的呢?一起来看看吧。
首先,准备好枣子和糯米,粽叶备用。
取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状后在圆锥的筒中装入糯米。
将上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
顺着三角的边将所有的粽叶折好,用线将粽子捆绑结实即可。
热心网友
时间:2022-02-26 07:29
先去市场买来粽叶、五花肉、花生米、蜜枣、赤豆、板粟(炒货店一年四季都有卖的)。
方法是:
1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净,把瘦肉用刀背拍一下,切成小块,特别是肥肉,要切得更小(这是关键的一步,而不是通常切成一大块,也不要瘦的全瘦,肥的全肥)。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时,让肉有味。待用。
2、把米洗净,滤水。准备好绳(有条件的可以用粽树上的叶子,撕成条,结成团在水里煮一下待用。这比一般的线有香味,更好)然后可以开始包。
3、包肉粽子时,把浸过肉的酱油倒入米内,如果口味重的,再根据自己的爱好放入盐、酱油、味精。包的时候把肉分开放,瘦的肥的都要,而不是像店里买的一大块在中间。包成长方型,个小点,爱吃的人可以吃二个或多个。现在的人胃口小,一个小粽子加上一包奶也就够了。然后用线扎起来。这里又有一个讲究,不同口味不同扎法。喜欢软点的轧松点,反之紧点。加兴五方斋扎和比较紧,吃起来比较韧,而湖州的诸老大则比较松软,也迎合一些人的口味。
4、再一个要注意煮的过程,强调煮透。我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后,用中火煮40分钟的样子。闷一会,等没气时开锅,看上面是否有没浸到水的,适当调换,然后再加入水,继续煮40分钟。这里的要点是水多,火足。这样的粽子,不会吃到大块的中间没有味道的肉,也不会吃到肥肉,但其味特别鲜美。
其他品种的粽子也大同小异,只是把肉换成蜜枣或赤豆或板粟,再有包成尖的或三角型的。
热心网友
时间:2022-02-26 08:47
主料
苇叶
2扎
糯米
1/2盆
辅料
包针
1根
水
适量
步骤
1.准备好包针。
2.苇叶卷成漏斗状
3.放入泡好的糯米,拿好了不要让它散开。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的叶子盖过来,把米盖住 。
6.把叶子围绕粽身绕一下,紧紧地包住。
7.重新拿起一根叶子,贴在粽子的旁边。
8.围着边缘再绕一遍,防止米漏出。
9.看看这边绕过来了。
10.拿起针,在粽子的中间插下去,插到对过,再把粽叶的尾部穿入针孔里,然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
11.叶子的尾部要长这样利于穿过
12.完成了。
包粽子的方法与步骤
粽子咋包的
1 煮粽子的时间按粽子大小而定,一般100克的煮半个小时左右,再大的就要加时间.200克的粽子压一个小时左右.2 粽子好剥的秘密: 可以在包粽子的时候,用干净带油的布在粽子的光面上来回抹上一层芝麻油再包;肉粽子不用加油抹油.素粽子可在米中加入一勺无气味的色拉油或者猪油,拌匀再包,这样煮出来 ...
快速包粽子的方法与步骤图
粽子的简单包法的做法 1、洗好蜜枣和大枣备用 2、糯米泡泡24小时 3、粽叶洗净泡24小时 4、粽叶剪掉叶尖和尾端,把两片粽叶叠加放在一起 放入糯米,蜜枣,大枣 5、捏住叠加在一起粽叶的两边,然后把两段向上折,然后用线缠紧。6、煮好的粽子可以吃了。看看这么多粽子够一大家人吃。
端午节粽子的6种包法图解
端午南方四角棕 南方四角棕的包法步骤 1、取一片较大的粽叶,对折。2、将双层的下边向上折,用手压实。3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。4、将粽叶没有米的部分折过来。5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。二、三角...
粽子怎么包啊
加酱油、盐(酱油稍多)。肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。2、包粽子的方法:粽叶分清楚正反面(毛的一面...
怎样包粽子即简单又很?
问题三:最简单的包粽子方法 粽子怎么包 包粽子的方法 主料 苇叶 2扎 糯米 1/2盆 辅料 包针 1根 水适量 步骤 1.准备好包针。2.苇叶卷成漏斗状 3.放入泡好的糯米,拿好了不要让它散开。4.把它稍捏扁。5.把上面的叶子盖过来,把米盖住 。6.把叶子围绕粽身绕一下,紧紧地包住。7.重新...
粽子该怎么包?
【制作步骤】:【一】:糯米提前用清水泡发一晚上。【二】:准备好豆沙馅料,豆沙馅料可以在超市买到,也可以直接买汤圆馅料。【三】:将豆沙馅料搓成小球,把糯米捞出,拌上红糖。【四】:粽叶清洗干净后,用简单剪去叶子的前端和尾部。【五】:用两张粽叶叠在一起,然后把粽叶的前端回弯过来,形成...
包粽子的过程
如何包粽子 包粽子的方法和步骤
包粽子的简单步骤如下:1、取一块比较大的粽叶,清洗干净,再把叶子折叠起来。2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一,然后用手按住。3、将粽叶的上部张开,做成漏斗状,将糯米倒入其中,尽可能的将其填充成细细的形状。4、将粽子的另外一头翻转,覆盖在粽子上,然后用双手把粽子的两边都压下来,剩下...
粽子的做法 端午节学习怎样包粽子
粽子煮好了,香喷喷的可以吃了!END 注意事项 包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米 米要提前浸泡,泡的时候要分开,不然黑米会给糯米染色的 包这种粽子米不能放的太满,要留出来粽叶折叠的部分,半厘米左右即可 将粽子全部包好之后,将其放入锅内,锅底最好放个小篦子,让粽子呆在篦子上面...