豌豆粉/豌豆淀粉 除了做凉粉，有其他烹饪方法吗？
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发布时间：2022-02-26 07:04
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热心网友
时间：2022-02-26 08:33
稀豆粉：
豌豆粉用水化开，倒进锅里，就可以煮稀豆粉。
在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。
火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。
搅着搅着，水慢慢变稠。这时就要特别注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。
云南豌豆粉：
先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多。然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，（锅里的水也不要太多，适合点。）火不要太大，尽量煮干一点，煮熟后，（调料就自己加下了）要用另一种碗具装，不要在原来的锅里冷，最好用碗装，冷后才容易拿出来。
快手凉拌三丝
食材：
主料：
豌豆粉200g胡萝卜200g白萝卜200g
辅料：小葱（适量）香油（适量）鸡精（适量）盐（适量）辣油（适量）
步骤：
1.把胡萝卜，白萝卜都切成细丝。
2.把豌豆粉用开水泡开。
3.小葱切成小丁。
4.白萝卜，胡萝卜 豌豆粉倒入大一些的汤盘里面（容易搅拌），入鸡精，盐，辣油，香油，搅拌均匀。
5.最后品尝一下，就可以入盘了。
小贴士：
也可以少放一些糖。这道菜真的很好吃，亲你们也试一试。追问你的答案是凉粉制作方法。我说的是粉末形态。审题。
热心网友
时间：2022-02-26 10:08
豌豆粉/豌豆淀粉 除了做凉粉还可以炒。
炒豌豆粉的做法如下：
主料
豌豆粉130g
辅料
油50克 盐10克 水800ml 花椒油5克 蒸鱼豉油5克 萝卜100克 辣椒20克 辣椒5克 葱5克
步骤：
1放300毫升水 稀释130克豌豆粉
3.500毫升水 水烧开倒入搅合好的豌豆粉液 边搅边倒 透明就是煮好了
4.装模具里放冰箱里保温
5.倒扣做好的豌豆粉
6.胡萝卜切成条状
7.辣椒切宽丝
8.粉切厚片
9.油热葱花爆锅辣椒胡萝卜翻炒 放盐
10.放粉炒稍加点点水焖下起锅。
豌豆粉/豌豆淀粉 除了做凉粉,有其他烹饪方法吗?
先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多。然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，（锅里的水也不要太多，适合点。）火不要太大，尽量煮干一点，煮熟后，（调料就自己加下了）要用另一种碗具装，不要在原来的锅里冷，最好用碗装，冷后才容易拿出来。快手凉拌三丝 食材：主料：豌豆粉200g胡萝卜2...
豌豆粉可以做什么美食
1.做面条 做面条的时候豌豆粉特别好吃。制作时需要准备500g豌豆粉，5g食用盐，20g白面粉。用5温水放在一起，揉成面团，揉匀，然后放入面条机直接做面条。也可以用擀面杖做成手擀面，然后根据自己的需要煮豌豆面。2.做馒头 豌豆粉做馒头也很好吃。制作时要准备500克豌豆粉和500克白面粉，混合在一起，...
豌豆粉可以做出哪些好吃的食物?
粉丝：虽然大部分粉丝是由绿豆粉或者红薯粉制成，但豌豆粉同样可以用来制作粉丝。豌豆粉丝口感滑爽，可以用来做汤或者凉拌菜。豌豆面：豌豆面是将豌豆粉加水和面，擀成面条状的食品。它可以用来做汤面或者炒面，口感独特，营养丰富。除了上述食物，豌豆粉还可以用来做一些西式的糕点，如马卡龙、布丁等。由于...
豌豆面粉都可以怎么做?您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃?
1、豌豆凉粉豌豆淀粉最最经典的美食就是做凉粉了，并且做凉粉，一般会用豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉这三种任一种即可，豌豆淀粉做出来的效果最好，颜色好而且口感好。豌豆凉粉制作也非常简单，取豌豆淀粉100克与等量的100克清水，搅拌均匀。然后锅内加400克清水，大火烧开转小火，此时慢慢倒入淀粉水，...
豌豆淀粉除了做凉粉之外还能做什么
还可以做勾芡的
豌豆粉可以做什么 这三样豌豆粉食物都挺好吃
做法：（1）干豌豆清洗用冷水侵泡4钟头以上。（2）将泡开的扁豆放进压力锅中，加扁豆容积3倍的水，煮30分钟至扁豆酥烂。（3）将锅内煮好的扁豆表层的扁豆皮捞起来无需，再将煮软的扁豆和适当冷水放进食品加工设备中研磨，倒出扁豆茸筛粉，将扁豆皮滤出。（4）琼脂泡软，放进锅子里加少量水，煮...
豌豆粉可以做什么美食
1、可以做豌豆凉粉。食材：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯。辅料：香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺。2、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；3、1杯豌豆淀粉，1杯凉水；4、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用...
豌豆粉的正确食用方法 豌豆粉怎么吃
1、酸辣豌豆凉粉，材料：豌豆淀粉适量、黄瓜1根，食盐、醋、蒜、生抽、辣椒油、虾油少许，做法：将豌豆淀粉用水浸泡15分钟;锅内倒入水烧开，再加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾;将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏，大蒜切末;用蒜泥、生抽、虾油、盐、白糖、...
豌豆粉怎么吃法大全窍门
用料和做法 碗豆粉200克，土豆粉200克，食用凡克，食用碱面2克，花生碎，香葱，香菜末，葱蒜末，辣椒油，花椒油，美极鲜酱油，味精，咸盐，醋，步骤一 找一个盆把豌豆粉，和土豆粉凡，碱面一起放入盆中加入400毫升和成面糊状锅里加入500毫升清水烧开，不停的搅动向一个方向搅拌，速度要快把热水倒入...
豌豆面粉都可以怎么做?您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃?
——制作方法：豌豆面粉和豌豆粉放入一个大盆中，加入2克盐，再慢慢加入300毫升的水，一边加入一边搅拌，搅至成为细腻无颗粒的糊状。锅中加入900毫升的水，开大火烧开，然后调成小火，慢慢倒入调好的豌豆面粉糊，并不停的搅拌。锅中的豌豆面粉糊会越来越浓稠，继续用小火，继续不停搅动，当豌豆面粉...
