红薯凉粉怎样做才好吃

1、准备上100克的红薯淀粉。倒在碗中再加入100克的清水与红薯淀粉搅拌成淀粉糊。2、接下来锅中添水，添上500毫升的清水。把水烧开。锅中水烧开，将搅拌均匀的淀粉糊倒进去，边倒边搅拌，小火熬煮上3~5分钟。淀粉糊熬成半透明状倒出，倒在一个碗中晾凉。3、晾凉的过程中，我们需要调一个料汁...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 首先，准备好500克的红薯。将红薯削皮、洗净，并切成均匀的薄片。2. 锅中加入足够的水，待水烧开后，将切好的红薯片放入锅中煮熟。煮熟的红薯片应该变得透明且有韧性。3. 煮熟的红薯片捞出后，将其放入凉水中浸泡片刻，然后沥干水分，使其变得更加爽脆。4. 接下来，可以根据个人口味加入适量的...

1、小米椒切末,红薯凉粉切块。 2、锅中放油,倒入葱花,姜丝,香辣酱,大火爆香。 3、倒入红薯凉粉,生抽,水,盐,翻炒均匀。 4、倒入小米椒,翻炒均匀即可使用。 5、成品如下。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐: ...

1、准备一些纯红薯粉，倒入盆里，加适量的清水化开，多搅拌一会。2、准备一口锅，倒入清水。注意水的用量，基本上一碗红薯粉对应七碗水。3、开中火加热，等到水温80度左右，快要沸腾的时候，加一点点食用碱面，再把搅拌好的红薯粉到下锅。4、搅拌煮熟。因为红薯淀粉下锅以后，会变得黏稠，浓度很大，...

1、主料：红薯粉200g 2、辅料：清水800g、油辣子适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、香醋适量、香油适量、黄瓜适量 3、准备红薯粉一份。4、红薯粉用少许的清水先化开。5、筛子过滤去杂质，这样做好的凉粉成品色泽好。6、放入锅内，加入清水，中火，并且要不断搅拌。7、待到红薯粉变透明状即可、取...

步骤：1. 将红薯粉放入容器中，加入适量清水浸泡至红薯粉变软（一般需要浸泡约3-4小时）。2. 将浸泡好的红薯粉用清水冲洗干净，去除浸泡水。3. 将清水倒入锅中，加入适量盐，煮沸。4. 将冲洗干净的红薯粉倒入锅中，用中火慢慢搅拌煮熟，直至红薯粉变透明，变成凉粉状。5. 将煮熟的红薯粉捞出放入...

1、将红薯淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到红薯淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。3、将红薯淀粉糊倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。做红薯凉粉的注意事项 1、首先要选用纯的红薯淀粉，就是颗粒状的，易于成型，不散。2、做红薯凉粉，淀粉与水的...

步骤：1、红薯淀粉加入500克水，搅拌均匀。2、锅里加入1000克水，中火煮至沸腾。3、将拌好的红薯淀粉，倒入沸腾的水里，搅拌！4、一定得耐心，搅拌至颜色全部呈青色，那就是熟了！（一定要不停的搅拌，）5、（提前准备一个空盘子，盘底抹少许的油）倒入盘子里，用铲子铺平，既可，放凉一晚上。...

整个步骤没有细讲红薯淀粉和水的比例，因为我这个制作方式，水是分两段加入的，第一段和红薯粉一起搅拌加两碗水，第二段锅里烧开水用两碗半水，一共放了4碗半水，所以红薯淀粉和水的比例就是1:4.5。做好的凉粉，有人切片有人切丝凉拌，不过我还是喜欢切成丝，这样稍微薄一点待会凉拌的时候，调味...

1、准备好红薯粉，要有颗粒的红薯粉，这才是真正的红薯粉，一般超市都可以买到。2、倒入半碗红薯粉和半碗冷水，放点点盐，把颗粒压碎调匀备用。3、倒入煮锅内，开中小火，不停搅拌，直到搅拌成透明的粘稠的团。4、然后倒入干净的盘子里，等不太烫手时，粘点凉开水粉团按压平整。5、放入冰箱冷藏2...