怎么泡鸡爪最好吃

1、鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。2、将鸡爪的趾尖剪去。2、切成两半备用。3、锅内加入清水煮沸。4、放入准备好的鸡爪。5、加入干花椒、料酒。6、用大火煮十分钟后捞出鸡爪。7、将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。8、将沥干的鸡爪放入玻璃罐中。9、加入...

泡鸡爪是一道常见的美食，下面是一些方法可以让泡鸡爪更好吃：1. 煮水焯水：将鸡爪放入开水中焯水，焯水的时间约为1-2分钟，将血水和杂质煮出来。然后用凉水冲洗一遍，去除表面的残留。2. 清洁处理：将焯水好的鸡爪剪去爪尖，然后将鸡爪放入清水中浸泡约30分钟，去除多余的油脂和异味。然后将鸡爪沥干...

简单的泡鸡爪做法:1、把鸡爪洗干净，加入清水至淹过鸡爪，煮到水干，捞出来晾干；2、在煮鸡爪期间，准备1个大蒜蓉、4个辣椒、4棵香菜；3、蒜蓉小火油炸，炒1分钟，再加入辣椒小炸一会，油过滤，捞出来；4、油炸过的辣椒蒜蓉酱倒入已经煮好的鸡爪里，加入香菜，倒入一半醋、一瓶中三分一的生抽酱油...

5、捞起来以后，用冷水冲洗5、6分钟，把香料去掉后用凉开水泡1个小时左右。6、待泡椒水冷却后，把鸡爪放入加拌匀，就大功告成了。放进冰箱冷藏两三个小时左右就可以吃了。建议冷藏一天时间，这样会比较入味。

6、鸡爪过凉水冷却后捞出装盘。7、把切好的蒜头、辣椒、香菜、柠檬铺在鸡爪上。切记柠檬不要放太多，四五片即可，柠檬过多会抢味，使整道菜只有柠檬味，做出来的鸡爪还会过酸。8、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了，泡的时间越久越入味，冷藏6个小时口味最佳。

1、材料：鸡爪500克，泡山椒一瓶，葱姜片、黄酒、花椒、八角、盐、白醋、白糖适量。2、鸡爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。3、换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和盐，将鸡爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。4、喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。5、准备一...

泡椒水适量，冰水适量。2、鸡爪洗净，剪去指甲。3、从中间剁开备用。4、鸡爪冷水下锅，煮10-15分钟后，冲洗几遍，捞出。5、放入冷开水中浸泡半小时，沥干水分。6、锅中倒入泡椒水、小米椒、料酒、盐、白糖煮开，加入100克白醋调匀。7、将煮好汤汁晾凉，倒入鸡爪中。8、加盖后冷藏一夜即可。

一、鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味。二、锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟。三、捞出鸡爪放入冰水中冷却。四、取一个大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，柠檬片，百香果，搅拌均匀。五、等鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入香菜，放入...

1、食材：鸡爪10个，泡椒100克，食盐1勺，白醋适量，花椒适量，料酒适量。2、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。3、在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用。4、水开后，把处理好的...

1、将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；2、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；3、仔姜洗净，切成薄片；4、西芹洗净，切成菱形块；5、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；6、鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；7、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、...