用干红薯粉，做凉粉都需要哪些调料呢？

发布网友发布时间：2022-02-26 06:16

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热心网友时间：2022-02-26 07:45

在夏天的时候很多人其实也是比较喜欢吃凉粉的，但是大家在一些市场上买的一些凉粉。可能也是比较担心他们在制作过程中会不会不干净，所以很多人也是比较倾向于自己在家做凉粉。并且也是能够保证这些凉粉在制作的过程中非常的干净整洁，而且味道也是可以进行自己控制的。

倾向于自己在家做凉粉

比如说有些人不喜欢吃辣的话就可以少放一些辣椒，有些人特别喜欢吃辣的话，其实也是可以多放一些辣椒酱。所以很多人也是比较喜欢在自己家里去做凉粉，而且还可以用红薯粉去做凉粉，像这样的一个凉粉那吃起来的过程中更加的软糯可口。在南方的一些地区很多人都会在夏天的时候去吃一些又辣又凉的一些东西，像这样的一个凉粉可以说是一个非常好的选择了。

喜欢在自己家里去做凉粉

并且在吃这样的干饭的过程中，也是感觉到非常的清爽，而且是很开胃的，在做好了奶粉之后放在冰箱里面进行冰镇。并且再搭配一些啤酒或者是一些饮料的话，可以说是非常美味的一件事情了，但是具体在做这些凉粉的时候可以去用到哪些调料呢？要准备一些生抽以及一些大蒜瓣，而且还要准备一些酱油小葱等等，喜欢吃辣的要准备一些辣椒油。

放一些自己喜欢的一些调味品

等等这些都是必不可少的，大家在准备好了红薯粉之后，一定要把它们放在冷水里面，并且放一点点盐，然后氩气准备进行调制。而且在整个搅拌的过程中会发现它会慢慢的变成一种粘稠的状态，而在变成凉的状态之后，就可以放在盘子里进行冷制。最后再给它切成条状，在放入一些调料的过程中，根据自己的口味可以放一些自己喜欢的一些调味品。

热心网友时间：2022-02-26 09:03

用干红薯粉做凉粉时需要用到很多调料，比如辣椒油、米醋、生抽、老抽、蚝油、花椒油等。首先，把红薯淀粉加水，和成水淀粉，在大锅里放入半锅清水，大火烧开，转为小火，把水淀粉倒入锅中，一边倒，一边用筷子快速搅拌。第二、把火关掉，把做好的凉粉倒在容器中，在室温中放凉，然后放在冰箱里冷藏4小时。第三、把凉粉从容器中取出来，切成均匀的小块，加入辣椒油、米醋、生抽、老抽、蚝油、花椒油，撒上葱花、蒜泥、香菜末，搅拌均匀，好吃的凉粉就做好了。

热心网友时间：2022-02-26 10:38

做凉粉的时候需要盐，鸡精，蚝油，生抽，胡椒粉，辣椒油，陈醋，白糖，而且也需要葱，姜，蒜。

热心网友时间：2022-02-26 12:29

材料凉粉1块，绿芽菜菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适当，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙做法1.凉粉以开水冲净，切1×4公分块；绿芽菜菜摘除头尾洗净；山茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；辣椒洗净，去籽切粒备用。2.绿芽菜菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；紫菜以烤箱略烤过后撕碎；碎牛肉以调味料A炒熟备用。3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀便可食用。

热心网友时间：2022-02-26 14:37

醋，咸盐，味精，辣椒油，酱油，香菜，葱花，有了这些调味品，吃凉粉的时候会很香。