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毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法

发布网友 发布时间:2022-03-20 06:40

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-20 08:09

10分钟左右。

做法:

1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。

2、毛豆洗净,放入一勺粗盐,使劲抓一会儿,可以帮助去掉豆荚上的毛毛。

3、抓好盐以后放置15-30分钟。

4、水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮。

5、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,就煮7分钟。喜欢吃烂一点的,就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。)

6、将煮好的毛豆迅速捞出,放入冰水里冰镇1-2分钟。

7、捞出毛豆,沥干水分,装盘。洒上少许餐桌盐,就可以开吃。

热心网友 时间:2022-03-20 09:27

豪华版水煮毛豆
材料

新鲜毛豆一斤半,姜片适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,豆蔻适量,干辣椒适量,小茴香适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,二锅头适量

做法1.毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。

2.锅中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。
3.利用正在煮卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍,糖在这里的作用是吊出鲜味来,使卤水味道更柔和。
5.开盖,大火煮毛豆10分钟后关火,倒入一瓶盖的二锅头,这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时,以便让毛豆更入味,连卤汤装盆,开吃!
小诀窍:
1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖,否则毛豆就被闷黄了,不好看。
2、如果喜欢吃嬾嬾的口感,可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝,没有豆腥气就表示已经熟了,关掉火,用余热腌的时候,豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
水煮毛豆要煮多久

1、水煮毛豆要煮10分钟左右。2、做法:准备新鲜毛豆,剪去豆荚的两头;将毛豆洗净,放入一勺粗盐,使劲抓一会儿,可以帮助去掉豆荚上的毛;抓好盐以后放置15-30分钟;水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮,10分钟左右即可。3、毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。新鲜连荚的黄豆,约有五千多年的栽...

水煮毛豆要煮多久才熟

1、毛豆需要煮十分钟左右,如果煮的时间太长,会影响毛豆的口感,使毛豆发面,所以要格外注意煮毛豆的时间。2、毛豆属于新鲜连荚的黄豆,将种子晒干后就会变成常见的黄豆,除了可以直接食用外,还可以做成豆制品、酱油等。3、很多人都非常喜欢吃水煮毛豆,这也是较简单的做法,先去掉毛豆顶端的茎部,将...

毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法

10分钟左右。做法:1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。2、毛豆洗净,放入一勺粗盐,使劲抓一会儿,可以帮助去掉豆荚上的毛毛。3、抓好盐以后放置15-30分钟。4、水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮。5、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,就煮7分钟。喜欢吃烂一点的,就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。

毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法

煮毛豆的理想时间大约为10分钟左右,以确保安全食用。以下是水煮毛豆的详细步骤:首先,选择新鲜的毛豆,将豆荚的两端剪去。接着,将毛豆洗净,加入适量粗盐,抓取一会儿,这有助于去除豆荚表面的绒毛,提升口感。接着,让毛豆在加盐的水中浸泡15-30分钟,让盐分充分渗透,同时也能软化豆荚,便于烹饪。待水...

水煮毛豆要煮多久-这个时间段口味佳

一般情况下毛豆都是冷水下锅煮制的,基本上在水开了之后再煮10分钟左右就可以了,但是这个时间也不是固定的,主要和个人的喜好有关,要是喜欢吃硬一点的,那么建议煮8分钟为佳,这个时候豆子不会很烂,要是喜欢吃软一点的,那么再多煮10分钟就可以了。在煮毛豆的时候是有一定方法的,煮的时候水要...

毛豆多久能煮熟

毛豆多久能煮熟一般情况下毛豆煮十分钟左右就能煮熟。将水煮开后把火候调至中火,使水保持沸腾即可。隔数分钟将毛豆搅拌翻滚一下,使毛豆均匀受热。煮毛豆的时间太长太短都会影响毛豆的质量和口感。不熟的毛豆能吃吗 不熟的毛豆不能吃,未熟的毛豆可能还会携带毒性,吃了会对人体有害。没熟的毛豆很难...

毛豆煮的时间长好么?

毛豆煮的时间长,不好。煮毛豆的时间大概控制在十分钟左右最适合 毛豆煮的太久了,出锅以后口感不是很好,所以在煮毛豆的时候,一定要控制好时间,掌握好分寸。另外,煮的时间也不能太短,不然这样会导致毛豆煮不熟,没煮熟的毛豆里面含有部分有毒物质,吃了对人体十分不利。毛豆的煮法 1.首先将新买...

毛豆需要煮多久(水煮毛豆要煮多久)

1. 清洗毛豆:将毛豆放入盆中,撒上适量的盐,用手轻轻搓动,这样不仅可以去除毛豆表面的绒毛,还能使毛豆更容易入味。搓好后,倒入冷水浸泡15至30分钟。2. 煮制过程:将浸泡好的毛豆放入锅中,加入足够的水,保持中火煮沸状态,煮制6到10分钟。为了保持毛豆的翠绿色泽和口感,煮制全程不要盖锅盖。

水煮毛豆要煮多久才熟水煮毛豆要放油吗

水煮毛豆要煮多久才熟大火煮开后,中火再煮6-10分钟即可。水煮毛豆看似简单,但火候和时间却不容易把握。煮的时间太短,毛豆吃起来还是夹生的,即使有人喜欢脆脆的口感也不行,因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的时间太长,毛豆的口感就会变成面面的,没有什么嚼劲,而且颜色也不好看。水煮毛豆...

五香毛豆的做法 水煮

水煮毛豆的做法如下:1、煮毛豆时间不可过长,一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝,没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮,不能盖盖,不然毛豆肯定是要发黄的,而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄,而且,毛豆的口感也大打...

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