鸡蛋散黄了能吃吗有没有毒

发布网友发布时间：2022-02-26 07:31

共2个回答

懂视网时间：2022-02-26 11:52

鸡蛋散黄还能吃吗？

1.在运输过程中由于激烈震荡而造成的散黄，并且没有异味，这样的鸡蛋是可以吃的。

2.在存放的过程中，受到外力冲击造成的散黄，前提是没有异味，这样的鸡蛋可以食用。

3.鸡蛋被授精后，经过一段时间孵化，也会造成散黄，如果没有异味，也是可以吃的。

4.如果是细菌、霉菌通过鸡蛋壳上的气孔，侵入鸡蛋内部，造成鸡蛋散黄，这样的鸡蛋是不能吃的。

总结

1.在运输过程中由于激烈震荡造成的散黄。

2.在存放的过程中受到外力冲击造成的散黄。

3.鸡蛋被授精后，经过一段时间孵化而造成散黄。

4.细菌、霉菌通过鸡蛋壳上的气孔侵入鸡蛋内部。

热心网友时间：2022-02-26 09:00

鸡蛋黄散了，因为存放的时间太久所致，如果没有明显的*变质、或者有特殊的气味，那么也是可以吃的，并不会产生毒素。
只不过从味道和口感上来说会稍微差一些，但营养并不会流失，当然也不会对身体健康造成任何影响和伤害，所以大可放心的去吃就好，没有问题的。

1、不能，如果蛋清呈黄色，是由于存放时间过长，鸡蛋腐坏导致的，这种现象称为“散黄”，说明蛋已经不新鲜了，需要尽快处理。建议该类鸡蛋不要食用。若继续存放，会使鸡蛋内部继续腐坏，散发异味，成为“臭蛋”。2、鸡蛋保存...

若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

有些人认为只要是鸡蛋黄打开之后是散的，那么就是不可以吃的，但其实不是这样的，要是鸡蛋在运输过程中发生了激烈的震荡，导致了蛋黄破裂，也会使蛋黄散开，但这种情况是可以进行食用的。但要是鸡蛋打开之后可以闻到浓烈的气...

1、没有异味但是蛋黄散了的鸡蛋是可以食用的，因为鸡蛋在运输的过程中很容易受到较大震动，这样就会出现蛋黄散开的情况，它对我们的身体是没有害处的。2、除此之外，有些受精了的鸡蛋在一段时间的孵化之后也会出现蛋黄散开...

如果是前三种原因导致的散黄蛋可以继续食用，而由细菌、霉菌引起的散黄蛋则可能带来食品安全风险。具体判断方法是，在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味，如果没有异味，经高温烹调后还可食用。鸡蛋若已变臭则说明细菌已...

吃了散黄的鸡蛋会中毒是真的吗这要看是因为什么原因，出现了蛋黄散的情况。如果是因为运输过程中，颠簸到激烈了，而引起的蛋黄散，里面也没有什么异味，煮熟了还是可以吃的。如果是这个鸡蛋已经被细菌或者是霉菌从蛋孔里面...

一般散黄不严重，虽有细菌和霉菌侵入，但蛋体内的抗体溶菌酶仍能起作用，蛋白质变性不严重，闻起来无异味，经油煎、煮沸等高温处理后是可以吃的。如果细菌或霉菌在蛋体内大量繁殖，蛋白质已变性就会有臭味，这样的散黄蛋就...

如果鸡蛋散黄并且有异味，当然就不能吃了；如果没有异味，只是单纯地散黄，那就是可以吃的。鸡蛋散黄的原因第一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。第二，鸡蛋...

变质的鸡蛋食用后对身体健康不利，是不能食用的。3吃了散黄的鸡蛋会中毒吗不会。散黄的鸡蛋一般是在运输途中被剧烈的颠簸了，或者是鸡蛋保存过久之后，蛋白中的黏液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，就无法固定蛋...

散黄蛋能吃一般情况下的散黄蛋可以食用，造成蛋黄散掉的原因有很多，例如鸡蛋在运输、包装等过程中，因为受到强烈晃动而导致蛋黄被震散，这种鸡蛋蛋白质的性质没有改变，是可以食用的。鸡蛋存放时间久了，或者是受热受潮后...