如何制作凉糕(欢迎成都朋友及会做的朋友)

发布网友发布时间：2022-02-26 07:31

共3个回答

热心网友时间：2022-02-26 09:34

1、先把石灰水沉淀放进锅里煮开
2、把磨成粉的米倒进锅里一直不停得搅拌注意不要粘锅
3、10分钟后起锅放在盆里冷却后OK``

糖的做法：
1、半斤红糖（俗称水糖）放进锅里加3碗水煮如果吃得比较甜可以放点冰糖一起熬
2、把糖全部熬化之后准备一张干净纱布过滤一下因为红糖里渣滓较多。

1楼说的不是四川凉糕
你一说我才想起也是在百度上找的我也来试试看好久没吃了

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/26325875.html?si=4

热心网友时间：2022-02-26 11:25

原料：

糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g

制作过程：

1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2g盐水和面。

2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。

3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。

热心网友时间：2022-02-26 13:33

自己到网上找