冷冻螃蟹怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-26 16:23
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-02-26 17:52
螃蟹粉丝煲
食材
螃蟹/粉丝/海米/红葱头/姜/生抽/老抽/黄酒/胡椒粉
做法
1/螃蟹宰杀干净后斩大块，粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟。
2/把粉丝用自来水冲凉降温，剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。
3/准备好姜片和红葱头，海米泡软后洗干净晾干，小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用。
4/锅中加适量油，中小火放入螃蟹干煎2分钟，翻面。
5/放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，注意不要煎糊了，如果过干可以喷少许黄酒。
6/煎好的螃蟹盛出，原锅再加点油，放入粉丝翻炒约两分钟。
7/粉丝开始变为透明的时候，倒入一半的调味汁，边倒边搅拌，让粉丝均匀地裹上味汁。
8/加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁，拌炒均匀汁收干即可。
螃蟹粥
食材
海螃蟹/大米/生姜/大蒜/葱
做法
1/螃蟹洗干净，切块，去掉蟹肺，把蟹黄取下来。
2/煮一大锅粥，往里面加入少许香油，让口感更好。
3/大火煮开，转小火煮30分钟，放入螃蟹，再加入生姜，大蒜，葱。
4/再加入少许料酒，盐，胡椒粉，少许花椒油，继续煮40分钟，就好了。
5/等螃蟹粥煮好了，另取汤锅，挖两大勺粥，倒入蟹黄继续加热。
6/等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥，一起吃了。
小贴士
将蟹黄单独取出来煮，是害怕蟹黄散开在粥里。海螃蟹的鲜味全部进入到粥里。
别人送了一包红膏炝蟹冷冻的该怎么吃?原谅重庆妹儿没吃过……做法详细...
1、准备好一只咸入味的红膏呛蟹，冰冻一夜，吃前提前2小时取出，取出后半小时左右开始。2、先把大爪子掰下来，其他小爪子的尾部剪掉，竖着摆起，卡着壳和肚脐的位置纵切下去。3、直接红膏外露！4、掰下两边的壳角。5、蟹腮处理干净，蟹嘴去掉。6、对半切开。7、如果螃蟹脚全的话，就按脚的个数切...
冷冻的海蟹(梭子蟹)怎么做才好吃?
冷冻海螃蟹怎么做好吃
冷冻红膏蟹的做法
草莓用淡盐水浸片刻取一粒切角，以上同时放冰箱冷冻4生菜洗净沥干水铺碟5木瓜粒蜜瓜粒蟹肉酿入蟹壳，饰以草莓；第一步掰开蟹脐，用个牙刷边刷边冲洗一遍，角落不要遗漏 第二步掀开蟹盖背甲放一边，取掉两边蟹腮，怕寒的人还可以取出中间蟹心，也叫蟹六角板我们食蟹一般是没取出的第三步清理出蟹的...
冷冻小螃蟹怎么做好吃
料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许 做法：1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净；2、葱、蒜、姜切成碎末备用；3、青椒滚刀切块；4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，...
冷冻螃蟹的做法大全 冷冻螃蟹怎么做
1、做法一：蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。2、做法二：材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。先把蟹处理干净，切成4～6块。起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用...
冷冻帝王蟹怎么做好吃又简单的做法
1. 解冻与清洗：首先，将冷冻的帝王蟹放在冷藏室中自然解冻，或者用流动水轻轻冲洗以加速解冻过程。解冻后，用剪刀或刀具将帝王蟹腿或蟹身适当切割，以便入味。2. 腌制与准备：在蟹肉上撒上一些料酒和盐，腌制10分钟左右，以去腥并增加底味。同时，将生姜、大蒜切片，葱切段备用。3. 红烧过程：热锅...
冰冻螃蟹怎么做才好吃
冷冻螃蟹怎么做美味?一、清蒸的。将冻螃蟹洗干净，人体表层撒上一些盐，随后大闸蟹附近放一些葱根和姜片，随后高温煮熟，煮熟了之后，沾着醋吃味儿非常美味。二、油炸螃蟹，应用很多的植物油，油加温之后大闸蟹入锅，正中间加上一些食用盐和生抽，味儿也是十分的美味。冻螃蟹怎么解冻 1、凉水解冻 冻螃蟹选...
冷冻的梭子蟹怎么清洗?最好详细一点。还有简单的做法?我们是北方人,不...
冷冻梭子蟹清洗及简单做法要点如下：1、先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。2、梭子蟹表面用刷子清洗干净。3、剥开蟹壳，去除蟹腮。4、再去除蟹胃肠和蟹心。5、将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。6、蒸好后，取出就可以吃了，蘸上姜醋汁食用。
冷冻帝王蟹怎么做好吃
