清蒸鲳鱼怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-26 15:55

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 17:24

主料：平鱼 400克
辅料：猪肋条肉（五花肉） 100克
调料：盐 3克料酒 3克花椒 3克八角 3克大葱 4克姜 3克各适量
清蒸鲳鱼的做法：
1. 将葱切块，姜切片；
2. 鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；
3. 鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐；

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热心网友时间：2022-02-26 18:59

付费内容限时免费查看回答亲！您好。准备鲳鱼一条。鲳鱼收拾干净，里面黑的要弄干净，会腥气；两面都划上花刀，这个皮有点厚，要用点力；料酒、盐、抹上，腌制15分钟；生姜，切片；葱切段，放在盆底；入蒸锅，冷水开始蒸，大概10分钟，就可出锅，撒上香葱。

蒸上10分钟左右就可以了。希望我的回答对你有帮助。感恩感谢你提的问题。祝您生活愉快